2007 Chateau du Domaine de L`Eglise Magnum "Ton Eisenoxid Kalk" Pomerol Bordeaux, Frankreich

119,90 €*

Inhalt: 1.5 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 0731071500
Produktinformationen "2007 Chateau du Domaine de L`Eglise Magnum "Ton Eisenoxid Kalk" Pomerol Bordeaux, Frankreich "
90% Merlot, 10% Cabernet Franc, Rotwein trocken "Ton Eisenoxid Kalk". Circa 35-50-jährige Reben vom Hochplateau mit besonders hohem Eisenanteil, vollständig per Hand gelesen, temperaturgeregelte Maischegärung. Reifezeit: insgesamt rund 18 Monate. 60% neue und 40% gebrauchtes französisches Barrique (225l). Kleine Anekdote vom Weingut: "Der Weinberg liegt im Schatten des Glockenturms des Örtchens Pomerol. Dies ist übrigens das älteste Gebiet der Ursprungsbezeichnung, seine Herkunft geht auf das Jahr 1589 zurück. Viele Jahre war dort ein Hospiz, um schwerkranke Menschen würdevoll zu betreuen. Daher auch das Malteserkreuz auf dem Etikett. Im Jahr 1793 als Kirchengut verkauft, blieb er lange in der gleichen Familie, bevor er 1973 von Emile Castéja übernommen wurde. Seine Weinberge in der Mitte der berühmten Pomerol-Hochebene bestehen hauptsächlich aus Merlot, die Weine sind weit, rund und sehr elegant." Verkostungs-Notiz: aninamlisch-balsamische Noten im Auftakt, Pflaume, Zwetschengeröstl, Cranberry, Lakrize, Kirschlikör, Zimt, Nelke, Wachholder. Die herrliche Edelholzwürze wird von feiner Säure und Extraktsüße getragen. Sehr samtiger, leicht metallischer (Jod) Nachhall. Speisen-Empfehlungen: Ente in Orangensauce, Pute mit Kastanien, Getrüffelter Hasenbraten, Rinder-Tournedos "Rossini" mit Steinpilzen. Ein besonders tolles Erlebnis aus der Magnumflasche!
Alkohol: 13,0%vol
Ausbau: Barriquefass gebraucht (225l), Barriquefass neu (225l)
Geschmack: Trocken
Glas-Empfehlung: JTC Sommelier Bordeaux-Glas (610ml)
Land: Frankreich
Originalverpackt: 6er Holzkiste (OWC)
Philosophie: Naturnaher Anbau
Qualität: AOP Appellation d'Origine Protégée
Serviertemperatur: 15-16° Celsius
Sommelier-Punkte: 19,00/20 Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius
Sulfite: Ja, minimale Schwefelzugabe
Säuregefühl: medium (M)
Tannin/Bitterstoffe: medium (M)
Verschluss: Naturkorken (NK)
Appellation: Pomerol AOP / Bordeaux
Linie: JTC Classique
Jahrgang: 2007
Sorte: Merlot, Cabernet Franc
Ausführung: Rotwein
Boden: Ton, Eisenoxid, Kalkstein
Größe: 1500 ml

Château du Domaine de l’Eglise, Pomerol (Bordeaux), Frankreich


1589 wird der Name Château du Domaine de l’Eglise in erstmals in den "Vieux Papiers du Libournais" erwähnt, welches das Weingut mit dem berühmten Malteserkreuz auf dem Etikett ältesten Anwesen auf Pomerols berühmtem Plateau macht. Ursprünglich im Besitz der Kirche, war es ein Hospiz für Menschen mit schweren Krankheiten, die so aus der Stadt Libourne ferngehalten werden sollten. Das Anwesen wurde im 18. Jahrhundert säkularisiert. Die Domaine de l'Eglise liegt, wie der Name schon sagt, neben der Pomerols-Kirche, in der Nähe des Schlosses Petrus. Die runde, fruchtige Stilistik ist vom hohen Merlotanteil geprägt. Einen hohen Anspruch bezüglich Mineralität, Säure und Langlebigkeit verleiht ihm die Rebsorte Cabernet Franc, die auf den eisenhaltigen Kalksteinböden des Pomerol bestens gedeiht. Mit nur(!) 6 Hektar Rebfläche gehört Château du Domaine de l’Eglise seit vielen Jahren zu den beliebtesten Weines des Pomerol und begeistert durch ein hervorragendes Preis-Genußverhältnis. Quellen: Recherche von Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius, Wikipedia sowie Originaltexte, zur Verfügung gestellt von unserem langjährigen, geschätzten Partnerwinzer Peer Pfeiffer und seinem Chefönolögen von Chateau du Domaine de l`Eglise.
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95/100 Sommeliére Simone Lehmann, Schlössl Oberotterbach:

Original-Kommentar über Jahrgang 2009: „Sehr feine Reifenoten, Mokka, Animalität, rundes, reifes Tannin, würziges Finale mit mineralischem Kick!“

93/100 James Suckling MW`12er


19,00/20 Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius


Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Außerdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

16/20 J.Rob.MW`09er


93/100 Suckling MW`12er


19,00/20 Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius


Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Außerdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

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