Aroma Intenso - Universal Kaffee-und Espressomischung aus gemahlenen Kaffeebohnen
6,90 €*
Inhalt:
250 g
(27,60 €* / 1000 g)
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Produktnummer:
6510000250
Produktinformationen "Aroma Intenso - Universal Kaffee-und Espressomischung aus gemahlenen Kaffeebohnen"
BITTE BEACHTEN! Bis zum Eintreffen der neuen Ware liefern wir vorrübergehend ersatzweise "KIMBO Espresso Classic" Mittelkräfte, sehr aromatische und elegante Röstung. Universell einsetzbar für Liebhaber eines betont kräftigen Café Americano, Café Cortado oder Espresso und Espresso Doppio. 40% Arabica und 60% Robusta. Sorgfältige Bohnenauswahl aus den weltweit besten Anbaugebieten, u.a. aus Mittelamerika und Südamerika. Über einen sehr langen Zeitraum äußerst aromaschonend geröstet. Sommelier Jürgen Tullius schätzt die reichhaltige Aromatik nach Nougat, Schokolade, Piment, geröstetem Karamell u.w.m. Langer Nachhall. Bei einer Siebträgermaschine mit mittelfein eingestelltem Mahlgrad gelingt Ihnen eine sandbraune bis dunkelbraune Crema. Nutzen Sie für die Zubereitung entkalktes Wasser oder ein natürliches, stilles Quellwasser mit geringem Kalkgehalt und ausgewogener Mineralisierung (wenig Natrium, wenig Chlorid und dezenter Eigengeschmack). Angenehme Säure (medium), perfekt eingebundene, natürliche Bitterstoffe. MHD und Nährstoffe siehe Verpackung. Hersteller und Röstort: Kimbo Kaffeerösterei in Neapel/Mittelitalien.
Geschmack: | Schokoladig-Gehaltvoll-Aromatisch |
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Land: | Italien |
Mindesthaltbarkeit: | 07/2024 (bei Überschreitung Sonderpreis!) |
Originalverpackt: | Einzeln (ohne Kartonage) |
Philosophie: | Nachhaltige Verarbeitung |
Qualität: | Internationale Spezialität (handgemacht) |
Serviertemperatur: | Circa 60-70° Celsius |
Säuregefühl: | gering (M-) |
Tannin/Bitterstoffe: | Mittelkräftige, aromatische Bohnen-Röstung |
Verschluss: | Vakuumierte Kaffee-Verpackung (aromaschützend) |
Appellation: | Neapel / Mittelitalien |
Linie: | JTC Cuisine |
Jahrgang: | NV (Non Vintage - das Beste aus mehreren Jahrgängen) |
Sorte: | 40% Arabica, 60% Robusta Qualität |
Ausführung: | Bohnen gemahlen |
Größe: | 250 gramm |
Kimbo Kaffeerösterei, Neapel, Italien
"KIMBO - EIN TASSE NEAPEL! In einer Tasse meines neapolitanischen Lieblingskaffees schmecke ich die unvergleichbare, schokoladig-erdige Würze und den authentischen Geschmack von Kaffee. Von Neapel gibt es Sonne und Meer, Schönheit, Kultur. Es gibt Tradition, die in der Kunst des Röstens, die wir bei Kimbo seit drei Generationen weitergeben. Serena Autieri ist die raffinierte Botschafterin für dieses offene Fenster in die Welt. Ein wahres neapolitanisches Talent, mit dem wir Herkunft, Seele und Liebe zum Kaffee teilen. Rohstoffe: um einen guten Kaffee zu machen, muss man von weit her anfangen, denn Qualität hängt in erster Linie von der Qualität der Rohstoffe ab. Deshalb widmet Kimbo S.p.A. der Auswahl der grünen Kaffees direkt in den Herkunftsländern viel Sorgfalt. Alle Phasen des Anbaus von Kaffeepflanzen werden aufmerksam verfolgt und mehrfach kontrolliert. So kann die Pflanze gesund wachsen und rote Beeren von ausgezeichneter Qualität produzieren. Dieselben Beeren, die ihren wertvollsten Schatz verbergen: grüne Körner. Diese werden in der Sonne getrocknet, geschält und schließlich nach Italien verschifft" Quellen: eigene Recherche von Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius, Wikipedia sowie Originaltexte, zur Verfügung gestellt von unseren langjährigen, geschätzten Lieferanten im Hause Kimbo.
18,75/20 Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius
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