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Süßweine Europas

Willkommen in unserer spannenden Rubrik "Süßweine Europas", in der wir Ihnen unsere feinen, lagerfähigen Produkte vorstellen, die von Feinherb über Lieblich und Süß bis Edelsüß reicht und eine wunderbare Bandbreite für "Sweet Wine Fans" bietet. Wir sind die Weinhändlerfamilie Tullius aus dem wunderschönen Zellertal und wir lieben Wein seit elf Generationen. An unserem Hauptsitz im kleinen Örtchen Einselthum im nördlichsten Teil der Weinbauregion Pfalz befindet sich eingebettet in die Büroetage die kleine, feine, klimatisierte Vinothek "Weinbibliothek Zellertal". Ähnlich wie das Stöbern nach einem ganz besonderen Buch können Sie dort als Weinliebhaber herausragende Weine Europas, hauseigenen Champagner, regionale Spezialitäten sowie Präsente in gemütlicher, persönlicher Atmosphäre verkosten und einkaufen. Laut des renommierten Weinfachmagazins Vinum, Zürich zählt der Weinhandel Tullius 1690 zu den besten Weinhändlern Deutschlands. Herr Rolf Michael Becker schrieb in Google Maps über uns (Original-Rezension): "Ein echter Glücksfall! Wir hatten anlässlich eines Essens mit Freunden online nach einer kompetenten Beratung in Sachen Weinauswahl gesucht und waren zufällig auf die "Weinbibliothek" von JTC Wine-Consulting gestoßen. Ein schon sehr erfolgversprechendes Telefonat führte zu einem Zusammentreffen und wir waren überrascht, dass es so etwas Außergewöhnliches im Zellertal gibt. Hier stimmt einfach alles: Angefangen von dem Umgang mit Menschen, die zur Verfügung gestellte Zeit, das Eingehen auf Wünsche und Vorstellungen der Kunden, die gelebte Kompetenz bei der Umsetzung derselben (wir hatten einfach die Menüfolge für unser geplantes Essen mitgebracht und erhielten eine überaus stimmige Liste von Weinbegleitungsvorschlägen), das globale Wissen um den Wein und die damit verbundene, reiche Produktpalette, die Liebe zum Beruf - all das ließ uns in eine neue Welt eintauchen! Keine Frage, dass unser Treffen mit Freunden auch weintechnisch ein grandioser Erfolg wurde. Wir haben hier mit der Weinhändlerfamilie Tullius einen Ansprechpartner gefunden, von dem wir nur hoffen können, dass er uns noch sehr lange erhalten bleibt und dass er die Beachtung und Wertschätzung erhält, die er verdient."
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2011 Vin Santo di Motepulciano Ada "Pliozän-Kalk Fossilien" Montepulciano, Italien
4.86 %
2011 Vin Santo di Motepulciano Ada "Pliozän-Kalk Fossilien" Montepulciano, Italien
80% Grechetto Bianco (Pulcinculo) und 20% Malvasia Bianco Weißwein edelsüß, "Pliozän Kalk-Lehmböden mit fossilen Muscheln und Austern" auf rund 350mNN. Er wird nach einem alten Rezept hergestellt, das das Trocknen der Trauben in gut belüfteten Räumen vorsieht. Er ist schon immer ein Zeichen der Gastfreundlichkeit, wurde Reisenden angeboten, bei Festen getrunken oder zum Anstoßen bei besonderen Mahlzeiten verwendet. Er trägt den Namen „Mamma Ada“ (de.: Mutter Ada), sie ist nämlich der Mittelpunkt der Familie Natalini und des Unternehmens Le Bèrne. Seit jeher trocknen die Trauben in Rohrgeflechtmatten, dann werden sie gekeltert und mit dem Bodensatz der alten Produktion (der sog. „Madre“) zum Reifen in kleine Fässer gelegt. Hier beginnen Gärung und Ausbau. Der ganze Vorgang spielt sich in der sog. „Vinsantaia“ ab, einer überdachten Fläche, auf der die Fässer den Temperaturunterschieden zwischen den einzelnen Jahreszeiten ausgesetzt sind. Der Vin Santo ist bernsteinfarben, mit intensivem Duft getrockneter Früchte sowie Honig- und Gewürznoten; schwarze Walnüsse, intensiv, süß und lang anhaltend im Mund. Man trinkt ihn am besten nach den Mahlzeiten zu den typischen Cantucci oder anderen trockenen Nachspeisen.

Inhalt: 0.375 Liter (151,97 €* / 1 Liter)

56,99 €* 59,90 €* (4.86% gespart)
2018 Chateau du Levant "Lehm Kalk Sand Kiesel" Sauternes Bordeaux, Frankreich
2018 Chateau du Levant "Lehm Kalk Sand Kiesel" Sauternes Bordeaux, Frankreich
Exklusiv-Abfüllung unseres Partnerwinzers Borie-Manoux! 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle, Weißwein süß, "Lehm Kalk Sand Kiesel" Erfrischender, klarer, blitzsauberer "Alltags-Sauternes“ als kleiner Bruder zum Château Lafaurie-Peyraguey Premier Cru Sauternes. 14%vol Alkohol, 5% Anteil edelreifer Botritys-Trauben. Helles, strahlendes Strohgelb mit goldgelben Reflexen, Lindenblüten, Priorat-Bienenhonig, Ananas, Mango, Papaya, gebackene Banane, Buttercreme, Bisquit, Orangenzeste, leicht zu trinken, anspruchsvoll und trotzdem unkompliziert. 90% Edelstahl, 10% gebrauchte Barrique. Daher sehr zurückhaltendes Tannin und Röstaromen. Sehr gutes Preis-/ Genußverhältnis. Besonders fein zum einem leicht herzhaften Dessert und zu weißer Schokolade.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*
2018 Gewürztraminer "Gipskeuper" Moselle, Luxembourg
2018 Gewürztraminer "Gipskeuper" Moselle, Luxembourg
100% Gewürztraminer, Weißwein halbtrocken, Bioqualtät, Einzellage “Bech-Kleinmacher Falkenberg”, Mostgewicht 109°Oechsle, dezente, natürliche Restsüße von 18g je Liter, Edelstahlausbau, typische Traminernase, die an Rosenblätter, Rosenwasser und Litschi erinnert - nicht kitschig, sondern würzig und animierend mit toller Säure im langen, nicht zu süß wirkenden Nachhall

Inhalt: 0.5 Liter (37,80 €* / 1 Liter)

18,90 €*
2022 Brachetto Schaumwein "Braunerde" Piemont, Italien
5.72 %
2022 Brachetto Schaumwein "Braunerde" Piemont, Italien
100% Brachetto, Schaumwein Rot, edelsüß, “Braunerde mit hohem Kalkanteil". Der Saft frisch gelesener, besonders aromatischer Brachetto-Trauben (autochtone Rebsorte) wird nach dem Keltern filtriert und gekühlt.  Anschließend im Drucktank auf nur 6,5%vol Alkhohol vergoren und währenddessen mit Kohlensäure versetzt. Die CO2-Imprägnierung erfolgt ähnlich wie beim Frizzante oder Traubensecco. Leuchtend hell rubinrote Farbe, sehr fruchtig, leicht und frisch, Feige, Wassermelone, Erdbeere, Himbeere, Jasmin, sehr moderate Säure und intensive rotfruchtige Süße am Gaumen. Ein großer Genuß zum Erdbeerdessert. Der Restzucker besteht aus ausschließlich aus natürlichem Traubenzucker (100% Fructose). Die sympathische Winzerfamilie Bera vinifiziert schon seit mehr als 50 Jahren mit großem Erfolg diesen beliebten leichten, piemonteser Apero (nur 6,5%vol.!) Übrigens, unser Brachetto ist der unangefochtene Lieblingswein meiner Schwiegermutter Ruth Webel.

Inhalt: 0.75 Liter (19,99 €* / 1 Liter)

14,99 €* 15,90 €* (5.72% gespart)
2022 Panicum Gewürztraminer Bio Demeter "Moränenschotter Sand" Alto Adige, Südtirol, Italien NUR AUF VORBESTELLUNG!
2022 Panicum Gewürztraminer Bio Demeter "Moränenschotter Sand" Alto Adige, Südtirol, Italien NUR AUF VORBESTELLUNG!
NUR AUF VORBESTELLUNG! 100% Gewürztraminer Auslese, Bio, Demeter, Weißwein Süß (Analyse noch nicht vorhanden, 2021er: ca. 87g/l Restsüsse, “Moränenschotter, lehmiger Sand und Humus”. Weitere Details zum Wein folgen demnächst. Bitte beachten Sie, dass wir diesen Gewürztraminer nicht in standardmäßiger Menge in unserem Weinlager führen und gegebenfalls auf speziellen Kundenwunsch aus Südtirol importiert werden muss. In diesem fall berechnen wir zusätzliche Versandkosten (je nach Menge). Abfüllmenge auf nur 1250 Flaschen pro Jahrgang limitiert. Ihre Weinhändlerfamilie Tullius (11/2023 plus 60 integriert)

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)

29,90 €*
Fejø Gastrik Bio-Apfelsirup,"Braunerde, Mergel" - Dänemark
7.65 %
Fejø Gastrik Bio-Apfelsirup,"Braunerde, Mergel" - Dänemark
Fejø Gastrik, Apfelsirup, edelsüß, natürlich eingekocht und karamelisiert auf Basis von Bio-Apfelsaft, "felsige Braunerde, Ton, Mergel" - Fejø Cider, Apfelinsel Fejø, Lolland, Dänemark. Die Böden sind äusserst fruchtbar, sehr nährstoffhaltig und bestehen aus felsiger Braunerde mit Lehm, Humus, Sand und Mergel als Untergrund. In den kleineren Wäldern finden sich auch vereinzelt Moore. Viele der über 20 kultivierten, alten Apfelsorten sind autochton (z.B. "Ingrid Marie"). Jeppe Gents ist der Mann, der hinter Fejø Cider steht. Vor mehr als 20 Jahren war er der Erste, der in Dänemark Apfelsorten für die professionelle Produktion von Cider pflanzte. Nördlich von Lolland liegt die kleine Insel Fejø, deren Klima besonders gute Verhältnisse für den Obstanbau bietet. Fejø Cider hat mehrfach internationale Anerkennung erhalten. Zwei Mal wurde dem Hersteller der erste Platz bei den inoffiziellen Europameisterschaften für Cider verliehen. "Wir beharren auf Produktionsmethoden nach Naturwein-Prinzipien, so dass zum Beispiel kein Schwefel in der Plantage oder Produktion angewandt wird. Unser Motto lautet: "Von der Scholle so direkt wie möglich auf den Tisch. Das bedeutet, dass wir alle Prozesse vom Apfel bis zur Flasche genaustens überwachen. Wir arbeiten auf Fejø nach ökologischen Anbaumethoden in einem Idealen Apfel-Anbaugebiet." Klare, bernstein-rotbraune Farbe, wunderschöne Noten nach reifen Äpfeln und Apfelschale, Karamellbonbons, Sherry, kräftiger Gerbstoffgehalt, sehr intensive Säure (alles hochkonzentriert), intensive Süße und von mittlerer Viskosität. Perfekt zum Abschmecken von Salaten, Saucen, Desserts und als Grundlage für hausgemachtes  Fejø Apfelseis - mmmh, unglaublich lecker!

Inhalt: 0.25 Liter (43,96 €* / 1 Liter)

10,99 €* 11,90 €* (7.65% gespart)
JTC Rarität 1921 Sommerlocher Steinrossel "VDP Erste Lage" Riesling Auslese , Nahe
JTC Rarität 1921 Sommerlocher Steinrossel "VDP Erste Lage" Riesling Auslese , Nahe
PRIVATE RARITÄT 100% Riesling Auslese Weißwein Süß "Braunerde mit rotliegendem Verwitterungsgestein". Durch den VDP wird die Einzellage "Sommerlocher Steinrossel" in der zweithöchsten Kategorie "Erste Lage" eingestuft. Großes Stückfass, natürlich vergoren, versiegelt und per Hand mehrfach neu verkorkt. Auslieferung in hochwertiger Holzkiste (mit Originalkork sofern verhanden). Jahrgang, Rebsorte und Einzellage sind ebenfalls per Hand ins Glas der teilweise mundgeblasenen Flaschen eingraviert. Beim Jahrgang 1921 handelt es sich um einen "Jahrhundertjahrgang" und gleichermaßen um die älteste Abfüllung aus meinem Elternhaus. Originalabfüllung: Weingut Johann Tullius, Steinhardt/Nahe.

Inhalt: 0.7 Liter (2.414,29 €* / 1 Liter)

1.690,00 €*
JTC Rarität 1937 Sommerlocher Steinrossel "VDP Erste Lage" Riesling Auslese - Nahe
JTC Rarität 1937 Sommerlocher Steinrossel "VDP Erste Lage" Riesling Auslese - Nahe
PRIVATE RARITÄT 100% Riesling Auslese Weißwein Süß "Braunerde mit rotliegendem Verwitterungsgestein".  Durch den VDP wird die  Einzellage "Sommerlocher Steinrossel" in der zweithöchsten Kategorie "Erste Lage" eingestuft. Großes Stückfass, natürlich vergoren, versiegelt und per Hand mehrfach neu verkorkt. Auslieferung in hochwertiger Holzkiste (mit Originalkork sofern verhanden). Jahrgang, Rebsorte und Einzellage sind ebenfalls per Hand ins Glas der teilweise mundgeblasenen Flaschen eingraviert. Beim Jahrgang 1937 handelt es sich um eine der ältesten Schatzkammer-Raritäten aus meinem Elternhaus, die man heute noch mit großem Genuß verzehren kann. Originalabfüllung: Weingut Johann Tullius, Steinhardt/Nahe.

Inhalt: 0.7 Liter (1.700,00 €* / 1 Liter)

1.190,00 €*
JTC Rarität 1949 Steinhardter Spitalberg, Sylvaner natur, Nahe
JTC Rarität 1949 Steinhardter Spitalberg, Sylvaner natur, Nahe
PRIVATE RARITÄT 100% Riesling Auslese Weißwein natur, Fruchtsüß. "Steinige Braunerde in der Einzellage Steinhardter Lieble. Großes Stückfass, natürlich vergoren, versiegelt und per Hand mehrfach neu verkorkt. Auslieferung in hochwertiger Holzkiste (mit Originalkork sofern verhanden). Jahrgang, Rebsorte und Einzellage sind ebenfalls per Hand ins Glas der teilweise mundgeblasenen Flaschen eingraviert. Unsere feinen, gereiften Qualitäten sind bis heute Grundlage zahlreicher Dosageweine wie beispielsweise für unser Sylvaner Sekt Extra Brut. Artikel-Nr. 1949200750. Originalabfüllung: Weingut Johann Tullius, Steinhardt/Nahe.

Inhalt: 0.7 Liter (1.271,43 €* / 1 Liter)

890,00 €*
JTC Rarität 1959 Sommerlocher Steinrossel "VDP Erste Lage" Riesling Auslese, Nahe
SommelierTipp
JTC Rarität 1959 Sommerlocher Steinrossel "VDP Erste Lage" Riesling Auslese, Nahe
PRIVATE RARITÄT 100% Riesling Auslese Weißwein, 124 Grad Edelsüß. "Braunerde mit rotliegendem Verwitterungsgestein". Durch den VDP wird die Einzellage "Sommerlocher Steinrossel" in der zweithöchsten Kategorie "Erste Lage" eingestuft. Großes Stückfass, natürlich vergoren, versiegelt und per Hand mehrfach neu verkorkt. Auslieferung in hochwertiger Holzkiste (mit Originalkork sofern verhanden). Jahrgang, Rebsorte und Einzellage sind ebenfalls per Hand ins Glas der teilweise mundgeblasenen Flaschen eingraviert. Beim Jahrgang 1959 handelt es sich um einen "Jahrhundertjahrgang" aus meinem Elternhaus. Originalabfüllung: Weingut Johann Tullius, Steinhardt/Nahe.

Inhalt: 0.7 Liter (1.985,71 €* / 1 Liter)

1.390,00 €*
JTC Rarität 1969 Steinhardter Lieble, Riesling Auslese natur - Nahe, Deutschland
JTC Rarität 1969 Steinhardter Lieble, Riesling Auslese natur - Nahe, Deutschland
PRIVATE RARITÄT 100% Riesling Auslese Weißwein natur, Fruchtsüß. "Steinige Braunerde in der Einzellage Steinhardter Lieble. Großes Stückfass, natürlich vergoren, versiegelt und per Hand mehrfach neu verkorkt. Auslieferung in hochwertiger Holzkiste (mit Originalkork sofern verhanden). Jahrgang, Rebsorte und Einzellage sind ebenfalls per Hand ins Glas der teilweise mundgeblasenen Flaschen eingraviert. Beim Jahrgang 1969 handelt es sich um einen hervorragenden Jahrgang" des 20. Jahrhunderts. Originalabfüllung: Weingut Johann Tullius, Steinhardt/Nahe.

Inhalt: 0.7 Liter (842,86 €* / 1 Liter)

590,00 €*
JTC Rarität 1970 Kreuznacher Mollenbrunnen Scheurebe Weihnachts-Eiswein - Nahe, Deutschland
JTC Rarität 1970 Kreuznacher Mollenbrunnen Scheurebe Weihnachts-Eiswein - Nahe, Deutschland
PRIVATE RARITÄT 100% Scheurebe Eiswein, Weißwein Edelsüß. Bei -14°C am Geburtstag meines Großvaters Johann Tullius III. (*25.12.1909) handgelesen. "Steinige Braunerde in der Einzellage Kreuznacher Mollenbrunnen. Kleines Stückfass, natürlich vergoren, versiegelt und per Hand mehrfach neu verkorkt. Auslieferung in hochwertiger Holzkiste (mit Originalkork sofern verhanden). Originalabfüllung: Weingut Johann Tullius, Steinhardt/Nahe. Eisweine werden immer seltener, da die Klimaerwärmung nur noch in ausgewählten Jahren die frostigen Temperaturen von mindestens -7°C im Weinberg zulässt!

Inhalt: 0.375 Liter (1.040,00 €* / 1 Liter)

390,00 €*
JTC Rarität 1999 Riesling & Kerner - Nahe, Deutschland
JTC Rarität 1999 Riesling & Kerner - Nahe, Deutschland
Riesling & Kerner aus dem Nahetal. Weißwein, feinherb, im Holzfass gereift.

Inhalt: 0.5 Liter (139,80 €* / 1 Liter)

69,90 €*
JTC Stückfass 2019 Magnum Riesling Auslese Weißwein, Bio Demeter Vegan "Grauschiefer" Mosel, Deutschland
JTC Stückfass 2019 Magnum Riesling Auslese Weißwein, Bio Demeter Vegan "Grauschiefer" Mosel, Deutschland
100% Riesling, Weißwein Süß, Vegan, Bio, Ecovin, Demeter, Steilstlage "Zeltinger Sonnenuhr" aus Devonschiefer. Spontanvergärung mit natürlichen Hefen im Tropfsteingewölbe. Martin Schömanns Keller hat dadurch ganzjährig die perfekte Luftfeuchtigkeit für einen langsamen Reifeprozess in seinen traditionellen Mosel-Fuderfässern. Kräftiges Strohgelb,

Inhalt: 1.5 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

59,90 €*
JTC Stückfass 2019 Riesling Auslese Weißwein, Bio Demeter Vegan "Grauschiefer" Mosel, Deutschland
JTC Stückfass 2019 Riesling Auslese Weißwein, Bio Demeter Vegan "Grauschiefer" Mosel, Deutschland
100% Riesling, Weißwein Süß, Vegan, Bio, Ecovin, Demeter, Einzel-Steilstlage "Zeltinger Sonnenuhr" aus Devonschiefer. Spontanvergärung mit natürlichen Hefen im Tropfsteingewölbe. Martin Schömanns Keller hat dadurch ganzjährig die perfekte Luftfeuchtigkeit für einen langsamen Reifeprozess in seinen traditionellen Mosel-Fuderfässern.

Inhalt: 0.375 Liter (42,40 €* / 1 Liter)

15,90 €*
JTC Stückfass Lisbeth & Lydia Likörwein Rot "Bunter Mergel" - Remstal
JTC Stückfass Lisbeth & Lydia Likörwein Rot "Bunter Mergel" - Remstal
100% Trollinger, roter Likörwein, süß, Non Vintage, „Bunter Mergel“ rund um Korb im Remstal, frische Trollinger-Maische (rot) der Jahrgänge 2014 und 2015 wurden mit hauseigenem Zimmerle-Weinbrand aufgespritet, Reife im gebrauchten Allier-Barrique, die finale Assemblage mit 2019er Trollinger Traubensaft sorgt für den extra Kick Trinkfrische. Namensvorbilder sind Elisabeth Tullius*1912 (Großmutter von Jürgen Tullius) und Lydia Lauermann*1914 (Großmutter von Sigrun Hildegard Webel-Tullius). Sehr feiner, fruchtbetonter Aperitif und edelsüßer Dessertbegleiter, perfekt zur Schweizer Nougattorte und Schoggi von Sprüngli aus Zürich. Nach dem ersten Öffnen bitte unbedingt gut gekühlt bei mindestens 8-10°C aufbewahren,  da ansonsten der frische Saft eine Nachgärung mit Kohlensäure-Entwicklung verursuchen kann. Dies ist kein Reklamationsgrund, sondern ein natürlicher Prozess. Auslieferung in wiederverschließbarer „Apothekerflasche“ mit Griffkorken und Zimmerle's schickem schwarzen Seidenpapier.

Inhalt: 0.5 Liter (37,80 €* / 1 Liter)

18,90 €*
Portwein 2010 LBV Late Bottled Vintage "Schiefer" Quinta do Passadouro, Douro, Portugal
Portwein 2010 LBV Late Bottled Vintage "Schiefer" Quinta do Passadouro, Douro, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roiz, Tinta Amarella, Sousão, Tinta Barroca, Tinta Cão u.w. autochtone rote Sorten, Portwein Edelsüß, "Schiefer" 20%vol. Vintage 2010 ist ein sehr guter, aber nicht all Vintage Port-zertifizierter Jahrgang. Schiefer-Terrassen mit traditionellen Mauern umgeben, Höhenlagen von circa 100 bis 350 mNN im Cima Cargo, 40-50 Jahre alte Rebanlage, Ertrag: 20 hl pro Hektar, Ernte per Hand zwischen September und Oktober (20 kg Kunststoffboxen). Die Einmaischung erfolgt wie früher in Granit-Lagares, wobei die Erntehelfer/innen die Trauben mit den Füßen sanft zerquetschen. Die Reifung fand über vier Jahre im großen, gebrauchten Fudre Holzfass statt (ca.3500-5000 Liter). Vor der Abfüllung (2012) werden die Weine für mehrere Monate in einem großen Bottich assembliert (gemischt), um das Gleichgewicht und die Komplexität zu verbessern. Schöne dunkel-kirschrote, fast schwarze Farbe, intensives Aroma mit einem Hauch von schwarzer Beerenkonfintüre und weihnachtlichen Gewürzen. Im Mund sehr reich und konzentriert mit vielen dunkelbeerigen Aromen und einem langen, mineralisch-steiniger Abgang. Ein Wein mit riesigem Flaschenalterungspotenzial. Da dieser LBV ohne Stabilisierung und oder Filtration abgefüllt wurde, zeigt er Sedimente (Dekantieren empfohlen!) pH-Wert: 3,79, Gesamtsäure: 4,14g pro Liter als reine Weinsäure. Einmal geöffnet, können Sie unseren Late Bottled Vintage problemlos über ein bis zwei Monate gekühlt aufbewahren und Glas für Glas genießen!

Inhalt: 0.375 Liter (61,07 €* / 1 Liter)

22,90 €*
Portwein Tawny Reserva "Schiefer" Quinta do Passadouro, Douro, Portugal
9.14 %
SommelierTipp
Portwein Tawny Reserva "Schiefer" Quinta do Passadouro, Douro, Portugal
Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão, Bastardo u.w.m. Portwein Non Vintage Süß, 19,5%vol, "Schiefer-Terrassen mit traditionellen Mauern".  Circa 100 bis 350 mNN Höhenlage in Cima Cargo, Ertrag: 20 hl pro Hektar, Ernte per Hand zwischen September und Oktober (20 kg Kunststoffboxen). Die Einmaischung erfolgte in Granit-Lagares, wobei die Erntemannschaft die Trauben mit den Füßen sanft zerquetscht. Die Reifung fand im kleinen Holzfass namens "Pipa" (circa 500l Inhalt)  über einen Zeitraum von mindestens 6 Jahren statt. Vor der Abfüllung wurden die Weine für mehrere Monate in einem großen Bottich gemischt, um das Gleichgewicht zu verbessern und die Komplexität. Schöne rotbraune Ziegel-Bernsteinfarbe, attraktives und komplexes Aroma mit reifen Beerenfrüchten, Feigen, Pflaumen, Butterscotch, Karamell, nussige und würzige Noten. Rund am Gaumen mit ausreichend Säure. Elegant und reif im Finale. pH-Wert: 3,57, Gesamtsäure: 4,10g pro Liter (Weinsäure). Einmal geöffnet können Sie unseren Tawny Reserva Port problemlos über ein bis zwei Monate gekühlt aufbewahren und Glas für Glas genießen!

Inhalt: 0.75 Liter (25,32 €* / 1 Liter)

18,99 €* 20,90 €* (9.14% gespart)
SAVhuset Glöd 14%vol aus Birkensaft "Granit", Jämtland, Schweden
SAVhuset Glöd 14%vol aus Birkensaft "Granit", Jämtland, Schweden
Glöd Fortified Apéritif - vinifiziert aus natürlichem Birkensaft, 14%vol. Alkohol, Weiss, Kräutrig-Bitter-Süß "Granitgestein mit humusreicher Mossauflage". Nachdem die Seen im schwedischen Jämtland aufgetaut sind, schießt der Saft in die umliegenden Birkenbäume und kann innerhalb von nur circa drei Wochen geerntet bzw. gezapft werden. Der glasklare, mineralreiche Saft wird in der Kellerei mit flüssigem Zucker gesüßt und einige Tage mit sechs verschiedenen Gewürzen mazeriert, die dem SAV GLÖD seinen einzigartigen Charakter verleihen. Aufgespritet wird stets mit einem hauseigenem "Snaps", der ebenfalls aus regionalem Birkensaft gebrannt wird. Der Name GLÖD bedeutet frei übersetzt auf Deutsch "Glühwein aus natürlich gewonnenem Saft des Waldes" (HUSET = das Geschäft bzw. die Firma). Die besonders aromatischen Gewürze lauten wie folgt: Schwarzer Pfeffer, echte Zimtstange, Ingwer, Nelke, Pomeranzenschale und Kardamon - siehe Foto mit sechs Tellern in der Bildleiste (v.o.l.n.u.r.) . Wir hatten übrigens die Ehre, die Produktions-Prozesse in der hygienisch-reinen Manufaktur in Östersund gemeinsam mit dem sehr kompetenten Kellermeister und Wissenschafter Andreas Richter persönlich besichtigen zu dürfen. Zelebrieren Sie dieses absolut aussergewöhnliche Getränk aus dem hohen Norden Europas pur und eisgekühlt als leichten Apero oder mit Indian Tonic Water, Limitte, Eis und einem Thymianzweig als Cocktail. In der kühlen Jahreszeit macht er auch als warmer Glühwein richtig viel Spaß! So oder so ein echter Hochgenuss! Unfassbar erfrischend und klar wie das Gletscherwasser eines skandinavischen Fjords, Williams-Birne, Thymian, Süßholz, Pfeffrig, Zitrusfrüchte, Zitronengras, Ingwer, würzig nach Kardamon, Nelke und Zimt. Mittellanger, ätherisch-kühler, fruchtiger Nachhall mit der perfekter Bitternote am Gaumen. Exklusivität garantiert: Unser traditionsreicher Familienbetrieb Weinhandel Tullius 1690 ist im übrigen der einzige SAVhuset-Importeur für den gesamten Markt in Deutschland. Präsentrolle im schicken Birkenholzdesign nicht im Preis inbegriffen. (03/2023= plus 150 integriert)

Inhalt: 0.5 Liter (33,80 €* / 1 Liter)

16,90 €*
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