2021 Auxerrois Naumberg, Bio "Gipskeuper" Moselle, Luxembourg

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Produktinformationen "2021 Auxerrois Naumberg, Bio "Gipskeuper" Moselle, Luxembourg "

100% Auxerrois, Weißwein Trocken, Bioqualität, "Gipskeuper" Einzellage Bech-Kleinmacher Naumberg, circa 40-jährige Reben (Pflanzjahr 1983), Ausbau anfangs im Edelstahltank, danach im 500 Liter Holzfass aus burgundischer Eiche (neues Holz), spontanvergoren, cremig, burgundisch-elegant. Sehr gutes Lagerpotential. Passt wunderbar zu Involtini vom Kalb, gefüllt mit Büffel-Mozzarella, Spinat und San Daniele Schinken.

Alkohol:	13,0%vol
Ausbau:	Edelstahltank , Tonneaux Holzfass gebraucht (500l)
Geschmack:	Trocken
Glas-Empfehlung:	Sommelier Universal-Glas (410ml)
Land:	Luxembourg
Originalverpackt:	6er Karton
Philosophie:	EU Bio-Landwirtschaft
Qualität:	A.O.P. Appellation d'Origine Protégée
Serviertemperatur:	15-16° Celsius
Sommelier-Punkte:	19,00/20 Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius
Sulfite:	Ja, minimale Schwefelzugabe
Säuregefühl:	kräftig (M+)
Tannin/Bitterstoffe:	präsent (M+)
Verschluss:	Naturkorken (NK)
Appellation:	Moselle Luxembourgeoise AOP
Linie:	JTC Classique
Jahrgang:	2021
Sorte:	Auxerrois
Ausführung:	Weißwein
Boden:	Gipskeuper
Größe:	750 ml

Weingut Krier-Welbes, Ellange-Gare (Moselle), Luxembourg

Das Weingut Krier-Welbes, wurde 1957 von Fernande und François Krier-Welbes, den Eltern des heutigen Betriebsinhabers gegründet. Guy Krier hat den Betrieb am 14. Juli 1993 übernommen und mittlerweile sind aus bescheidenen 3,5 Hektar knapp 14 Hektar geworden, welche seit Ende 2009 nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Rebfläche verteilt sich auf die Gemeinden Stadtbredimus (1,3 Hektar) und Schengen (12,5 Hektar) mit folgenden Lagen: Remerschen Hiischeberg, Remerschen Kräizberg, Schwebsingen Kolteschberg, Bech-Kleinmacher Falkenberg, Bech-Kleinmacher Héiberg, Bech-Kleinmacher Naumberg, Wellenstein Foulschette, Wellenstein Kurschels, Stadtbredimus Rouseberg. Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge, in Kombination mit einer schonenden Kellerwirtschaft, beschert uns vom jeweiligen Terroir geprägte, elegante und fruchtige Weine. Viele Kunden bestätigen unseren Weinen ein großartiges Lagerpotenzial. Quellen: eigene Recherche sowie Originaltexte zur Verfügung gestellt von unseren langjährigen, geschätzten Partnerwinzern Guy und Ehefrau Gaby Krier.

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Moselle Luxembourgeoise

Willkommen in den Weinbergen Luxemburgs! Rebfläche circa 1.600 Hektar. Keine 20 km von der quirligen, polyglotten Hauptstadt Luxemburg liegt Luxemburgs Weingarten wie ein grünes Band am Ufer der Mosel. Eine Perle, eingebettet zwischen den großen Weinnationen Deutschland und Frankreich. Inspiriert von ihren Nachbarn pflegen die Luxemburger Winzer ihren ganz eigenen, feinen Weinstil auf Gipskeuperböden und entwickeln ihn kreativ weiter. Prickelnde Crémants, elegante Rieslinge, blumige Weiβ- und Grauburgunder, exotische Gewürztraminer, duftige Rivaner und kräftige Spätburgunder, nicht zu vergessen die regionalen Spezialitäten Elbling und Auxerrois sowie zum Dessert Spätlesen, Eis- und Strohweine bieten eine Fülle von Geschmackserlebnissen, die wohl nur hier auf so kleinem Raum zu erleben sind. Wir laden Sie ein auf eine Entdeckungsreise entlang der Luxemburger Mosel. Auf nur 42 km zwischen Schengen und Wasserbillig erleben Sie grandiose Flusslandschaften, historische Winzerdörfer, in denen zeitgenössische Architektur kein Fremdkörper ist, und eine Gastronomie, die moderne Kochkunst mit regionaler Küche auf höchstem Niveau vermählt. Die lebensfrohen und weltoffenen "Miseler" freuen sich auf Sie. WINE TASTE ENJOY & WINE CHEESE ENJOY: jährlich an Pfingsten laden Winzer, Kellereien sowie einige Brennereien wieder zum beliebten Weinwochenende "Wine Taste Enjoy" in ihre Keller, Gärten und auf ihre Terrassen ein. Am zweiten Februarwochenende findet zudem das winterliche Pendant "Wine Cheese Enjoy" statt, ein Gourmet-Event rund um Käse- und Weinspezialitäten. Quellen: https://www.visitmoselle.lu/de/wein-terroir, Wikipedia, Partnerwinzer sowie Eigenrecherche Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius

19,00/20 Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius

Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Ausserdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakdemiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

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