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2010 LBV Late Bottled Vintage Port "Schiefer" Douro, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roiz, Tinta Amarella, Sousão, Tinta Barroca, Tinta Cão u.w. autochtone rote Sorten, Portwein Edelsüß, "Schiefer" 20%vol. Vintage 2010 ist ein sehr guter, aber nicht all Vintage Port-zertifizierter Jahrgang. Schiefer-Terrassen mit traditionellen Mauern umgeben, Höhenlagen von circa 100 bis 350 mNN im Cima Cargo, 40-50 Jahre alte Rebanlage, Ertrag: 20 hl pro Hektar, Ernte per Hand zwischen September und Oktober (20 kg Kunststoffboxen). Die Einmaischung erfolgt wie früher in Granit-Lagares, wobei die Erntehelfer/innen die Trauben mit den Füßen sanft zerquetschen. Die Reifung fand über vier Jahre im großen, gebrauchten Fudre Holzfass statt (ca.3500-5000 Liter). Vor der Abfüllung (2012) werden die Weine für mehrere Monate in einem großen Bottich assembliert (gemischt), um das Gleichgewicht und die Komplexität zu verbessern. Schöne dunkel-kirschrote, fast schwarze Farbe, intensives Aroma mit einem Hauch von schwarzer Beerenkonfintüre und weihnachtlichen Gewürzen. Im Mund sehr reich und konzentriert mit vielen dunkelbeerigen Aromen und einem langen, mineralisch-steiniger Abgang. Ein Wein mit riesigem Flaschenalterungspotenzial. Da dieser LBV ohne Stabilisierung und oder Filtration abgefüllt wurde, zeigt er Sedimente (Dekantieren empfohlen!) pH-Wert: 3,79, Gesamtsäure: 4,14g pro Liter als reine Weinsäure. Einmal geöffnet, können Sie unseren Late Bottled Vintage problemlos über ein bis zwei Monate gekühlt aufbewahren und Glas für Glas genießen!

Inhalt: 0.375 Liter (61,07 €* / 1 Liter)

22,90 €*