Spanien

۞ 19,25/20 Tullius

2005 Chobeo de Pecina Tinto Magnum "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

Jürgens' Einzelstück! 100% Tempranillo, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein Lehm", ungefiltert, ungeschönt. Händische Selektion kleinbeeriger Trauben aus den allerbesten Alavesa Kalksteinlagen rund um Vicente de la Sonsierra. Alter der Stöcke: circa 35-45 Jahre. Nach der temperaturgeregelten, zwanzigtägigen Semi-Corbonic Maischegärung reift der Reserva über 9 Monate im neuen Barriquefass aus amerikanischem Holz (medium getoastet). Währenddessen kommt alle sechs Monate das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung reift der Chobeo vor der Füllung nur einige Wochen in der Flasche. Ziel von Bodegas Pecina ist es, den Tempranillo in Reinform zu zeigen und einen etwas modernen, pikant-würzigen Rotwein mit besonders gutem Trinkfuß zu vinifizieren.Kräftiges Kirschrot mit leicht purpuren Reflexen, dezente Schärfe, rotbeerig, mineralisch, mittlerer Körper mit fein poliertem Tannin, dabei immer noch 100% typisch Rioja. Maître Andreas Weber vom Sternerestaurant Deidesheimer Hof, Deidesheim, urteilt: “Gepflegte Rustikalität, puristischer Sortenausdruck der Tempranillo-Traube, sehr gut!"

Inhalt: 1.5 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

59,90 €*

۞ 94/100 Tim Atkin MW

2009 Chobeo de Pecina Tinto "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

100% Tempranillo, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein Lehm", ungefiltert, ungeschönt. Händische Selektion kleinbeeriger Trauben aus den ältesten Rebstöcken auf den allerbesten Alavesa Kalksteinlagen rund um Vicente de la Sonsierra. Alter der Stöcke: circa 35-45 Jahre. Nach der temperaturgeregelten, zwanzigtägigen Semi-Corbonic Maischegärung reift der Reserva über 9 Monate im neuen Barriquefass aus amerikanischem Holz (medium getoastet). Währenddessen kommt alle sechs Monate das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung reift der Chobeo vor der Füllung nur einige Wochen in der Flasche. Ziel von Bodegas Pecina ist es, den Tempranillo in Reinform zu zeigen und einen etwas modernen, pikant-würzigen Rotwein mit besonders gutem Trinkfuß zu vinifizieren. Kräftiges Kirschrot mit leicht purpuren Reflexen, dezente Schärfe, rotbeerig, mineralisch, mittlerer Körper mit fein poliertem Tannin, dabei immer noch 100% typisch Rioja. Maître Andreas Weber vom Sternerestaurant Deidesheimer Hof, Deidesheim, urteilt: “Gepflegte Rustikalität, puristischer Sortenausdruck der Tempranillo-Traube, sehr gut!"

Inhalt: 0.75 Liter (49,20 €* / 1 Liter)

36,90 €*

۞ 95/100 Tim Atkins MW*

2009 Crianza Magnum "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

"Der beste Crianza Spaniens!" so die sensationelle Schlußfolgerung, die sich aus dem Urteil von Master of Wine Tim Atkins ergibt, der den 2014er Jahrgang von Bodegas Peciňa mit 95/100 Punkten adelte. Assemblage aus 95% Tempranillo, 5% Craciano und 2% Garnacha, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein", ungefiltert, ungeschönt, circa 40-45 Jahre alte Reben, Selektion aus den Einzellagen Elcodo, El Llano und Finca Iscorta. Nach der temperaturgeregelten Maischegärung reift der Crianza für 24 Monate im gebrauchten Barriquefass aus amerikanischem Holz (4er Reihen). Währenddessen kommt das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung über vier Reihen, reift der Crianza weitere 18 Monate in der Flasche. Kräftiges Erdbeerrot mit dezent orangefarbenem Rand, helle rote Beerenfrüchte, erste Reifeansätze, die an den Duft in einem Holzfasskeller erinnern (Spundloch). Unwiderstehliche und sehr trinkfreudige Spannung zwischen Frucht, Tannin, Mineralität und Säure. Fruchtgetragender, runder, würziger Nachhall. Lecker! Weingutsgründer Pedro Peciňa Crespo hat mit seinem Old-Syle-Crianza eine echte "Duftmarke" in dieser Qualitätsklasse gesetzt. Sehr gutes gutes Preis-/Genussverhältnis. Er ist auf den Weinkarten zahlreicher deutscher Spitzenrestaurants nicht mehr wegzudenken.

Inhalt: 1.5 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

29,90 €*

۞ 93/100 James Suckling

2009 Font de la Figuera Magnum Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Bio Rotwein trocken, unfiltriert, "Llicorella Schiefer Lehm". Die abwechselnden, fest miteinder verbackenen Bodenschichten erinnern an den Anblick einer italienische Lasagne oder an Tortenschichten. Alter der Rebbestände in bodennaher Buscherziehung: circa 40 bis 65 Jahre. Nach der Maischegärung im gekühlten 2500 Liter Edelstahltank tauchen Anne-Josephine Cannan und ihr Team den Tresterhut täglich mehrfach nach unten (franz. „Pigeage“). Reifezeit für 12 Monate im 300 Liter Fass aus Alliereiche (II.Belegung). Kräftiges Granatrot, phantastisch herausgearbeitete Llicorella Mineralität, kraftvoll, aber niemals zu "fett", rote Früchte, reif, animalisch, griffige und stützende Säure, langer balsamisch-animalischer Nachall (Zedernholz, Tabakkiste, Ledersattel). Dry adged Beef und Lammkoteletts fühlen sich bestens von unserem Font de Figueras begleitet! Wunderbar aus der gereiften Magnumflasche im Freundeskreis zu genießen!

Inhalt: 1.5 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

79,90 €*

۞ 96/100 Tim Atkin MW

2009 Gran Reserva "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

95% Tempranillo, 3% Craciano und 2% Garnacha, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein Lehm", ungefiltert, ungeschönt. Händische Selektion kleinbeeriger Trauben aus den ältesten Rebstöcke auf den allerbesten Alavesa Kalksteinlagen rund um Vicente de la Sonsierra. Alter der Stöcke: circa 60-75 Jahre. Nach der temperaturgeregelten Maischegärung reift der Reserva über 48 Monate im gebrauchten Barriquefass aus amerikanischem Holz (8er Reihen). Währenddessen kommt alle sechs Monate das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung über acht Reihen, reift der Gran Reserva weitere 36 Monate in der Flasche. Kräftiges Erdbeerrot mit deutlich orange-bernsteinfarbenem Rand. Sommeliére Simone Lehmann vom Hotel Restaurant Schlössl aus Oberotterbach urteilt über unseren Gran Reserva: „optimale Trinkreife, balsamisch, Tabak, Leder, Trockenfrüchte, filigran, Mineralität++ sehr gut!“ 95-97/100 Punkte Outstanding und damit der beste Gran Reserva des renommierten "DECANTER Rioja Guide" Ausgabe 2022 - auf der Prowein, Düsseldorf verkostet von Sommelier ind Weinakademiker Jürgen Tullius.

Inhalt: 0.75 Liter (45,20 €* / 1 Liter)

33,90 €*

۞ 19,25/20 Tullius

2010 Finca Iscorta Gran Reserva "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

95% Tempranillo, 3% Craciano, 2% Garnacha, Bio-Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein", ungefiltert, ungeschönt, circa 40-45 jährige Reben, Selektion aus den besten, vollreifen Trauben aus der Einzellage (span. "Viñedos Singulares") namens Finca Iscorta. Im dritten Bild sehen Sie den acht Hektar großen Weinberg auf rund 500mNN Höhenlage, dessen Reben durchschnittlich 50 Jahre alt sind. Nach der temperaturgeregelten Maischegärung reift der Finca Iscorta für 48 Monate im gebrauchten und teils neuen Barriquefass aus amerikanischem Holz (8er Reihen). Währenddessen kommt das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung über acht Reihen, reift der Vinedos Siñgulares weitere 36 Monate in der Flasche. Kräftiges Erdbeerrot mit opalem, dunklen Kern, bitterere, rote Früchte, Holunder, Schlehe, erste Reifeansätze, intensiv, Brombeerwürze. Holz spürbar, braucht noch Zeit, hat Ecken und Kanten, reichlich mineralische Durchschlagskraft und ausreichend Säure, um als "Langläufer" bestens zu bestehen. Fruchtgetragender, balsamisch-würziger, sehr langer Nachhall. Etwas für Erwachsene! Weingutsgründer Pedro Peciňa Crespo hat mit seinen Einzellagen neue Qualitätsmaßstäbe zu einen lagerfähigen, nicht zu konservativen Gran Reservas gesetzt. Ein echter Flaggschiffwein!

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*

2010 Reserva Magnum "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

7.29 %

Sommelier-Tipp!

۞ 19,00/20 Tullius

2010 Reserva Magnum "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

95% Tempranillo, 5% Craciano und Garnacha, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein Lehm", ungefiltert, ungeschönt, circa 40-45 Jahre alte Reben. Selektion der besten, besonders lehmhaltigen Kalksteinlagen rund um Vicente de la Sonsierra. Nach der temperaturgeregelten Maischegärung reift der Reserva über 36 Monate im gebrauchten Barriquefass aus amerikanischem Holz (6er Reihen). Währenddessen kommt alle sechs Monate das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung über sechs Reihen, reift der Reserva weitere 18 Monate in der Flasche. Kräftiges Erdbeerrot mit orangefarbenem Rand, floral, Veilchen, Vanilleschoten, Datteln, Feigen, rote Beerenfrüchte, reif (Duft eines Holzfasskellers). Besonders feine, gut zupackende Mineralität, gepaart mit balsamischen Noten nach Kastanienhonig, Tabak und Leder. Säure Medium bis Medium+. Langer würziger Nachhall. Unwiderstehlich zur geschmorten Lammhaxe mit Augberginen und Minz-Joghurt.

Inhalt: 1.5 Liter (24,66 €* / 1 Liter)

36,99 €* 39,90 €* (7.29% gespart)

۞ 96/100 Robert Parker*

2013 Clos Figueres Premium Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Premiumwein von Winzerfamilie Cannan. Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Bio, Rotwein Trocken, unfiltriert, "Llicorella Schiefer Lehm". Circa 60 bis 100-jährige Reben, 100% mehrfach selektive Handlese in 20kg-Boxen, Abziehen und Wiederzuführen von Most (franz „Délestage“) im offenen Holz-Gärbottich, Reifezeit für rund 16-20 Monate in 300l-Allier Barriques (I. und II. Belegung). Kräftiges, dunkles Schwarzkirschrot, phantastisch herausgearbeitete Llicorella Mineralität, kraftvoller Körper mit Frucht und genügend Säure im Kern, sehr facettenreich (bitte dekantieren!). Spannendes, saftiges Spiel der fein polierten Gerbstoffe, Extraktsüße (Granberry, eingelegte Amarena-Kirschen) und reifen Weinsäure. Sehr langer balsamisch-animalischer Nachall (Zedernholz, Pfeifen-Kirschtabak, Bauernhof). Besonders lange lagerfähig. Traumwein! 97/100 Sommeliére Simone Lehmann, Restaurant Schlössl Oberotterbach (2009er): „sehr faszinierende Balance aus Frische und Mineralität, außergewöhnliche Spannung, intensiv und lebendig!“

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

۞ 19,00/20 Tullius

2013 Reserva "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

۞ 96/100 Robert Parker*

2014 Clos Figueres Premium Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Premiumwein von Winzerfamilie Cannan. Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Bio, Rotwein trocken, unfiltriert, "Llicorella Schiefer Lehm". Circa 60 bis 100-jährige Reben, 100% mehrfach selektive Handlese in 20kg-Boxen, Abziehen und Wiederzuführen von Most (franz „Délestage“) im offenen Holz-Gärbottich, Reifezeit für rund 16-20 Monate in 300l-Allier Barriques (I. und II. Belegung). Kräftiges, dunkles Schwarzkirschrot, phantastisch herausgearbeitete Llicorella Mineralität, kraftvoller Körper mit Frucht und genügend Säure im Kern, sehr facettenreich (bitte dekantieren!). Spannendes, saftiges Spiel der fein polierten Gerbstoffe, Extraktsüße (Granberry, eingelegte Amarena-Kirschen) und reifen Weinsäure. Sehr langer balsamisch-animalischer Nachall (Zedernholz, Pfeifen-Kirschtabak, Bauernhof). Besonders lange lagerfähig. Traumwein! 97/100 Sommeliére Simone Lehmann, Restaurant Schlössl Oberotterbach (2009er): „sehr faszinierende Balance aus Frische und Mineralität, außergewöhnliche Spannung, intensiv und lebendig!“

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

2014 Clos Figueres Premium Magnum Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Sommelier-Tipp!

۞ 96/100 Robert Parker*

2014 Clos Figueres Premium Magnum Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

۞ Jürgen's Einzelstück(!) Premiumwein von Winzerfamilie Cannan. Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Bio, Rotwein trocken, unfiltriert, "Llicorella Schiefer Lehm". Circa 60 bis 100-jährige Reben, 100% mehrfach selektive Handlese in 20kg-Boxen, Abziehen und Wiederzuführen von Most (franz „Délestage“) im offenen Holz-Gärbottich, Reifezeit für rund 16-20 Monate in 300l-Allier Barriques (I. und II. Belegung). Kräftiges, dunkles Schwarzkirschrot, phantastisch herausgearbeite Llicorella Mineralität, kraftvoller Körper mit Frucht und genügend Säure im Kern, sehr facettenreich (bitte dekantieren!). Spannendes, saftiges Spiel der fein polierten Gerbstoffe, Extraktsüße (Granberry, eingelegte Amarena-Kirschen) und reifer Weinsäure. Sehr langer balsamisch-animalischer Nachall (Zedernholz, Pfeifen-Kirschtabak, Bauernhof). Besonders lange lagerfähig. Traumwein! 97/100 Sommeliére Simone Lehmann, Restaurant Schlössl Oberotterbach (2009er): „sehr faszinierende Balance aus Frische und Mineralität, außergewöhnliche Spannung, intensiv und lebendig!“

Inhalt: 1.5 Liter (77,93 €* / 1 Liter)

116,90 €*

2014 Crianza, Rotwein, Alavesa Kalkstein - Peciña, Rioja Alta, Spanien

6.11 %

۞ Bester Crianza Spaniens*

2014 Crianza, Rotwein, Alavesa Kalkstein - Peciña, Rioja Alta, Spanien

"Der beste Crianza Spaniens!" so die sensationelle Schlußfolgerung, die sich aus dem Urteil von Master of Wine Tim Atkins ergibt, der den 2014er Jahrgang von Bodegas Peciňa mit 95/100 Punkten adelte. Assemblage aus 95% Tempranillo, 5% Craciano und 2% Garnacha, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein", ungefiltert, ungeschönt, circa 40-45 Jahre alte Reben, Selektion aus den Einzellagen Elcodo, El Llano und Finca Iscorta. Nach der temperaturgeregelten Maischegärung reift der Crianza über 24 Monate im gebrauchten Barriquefass aus amerikanischem Holz (4er Reihen). Währenddessen kommt das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung über vier Reihen, reift der Crianza weitere 18 Monate in der Flasche. Kräftiges Erdbeerrot mit dunklem Kern und dezent orangefarbenem Rand, helle rote Beerenfrüchte, erste Reifeansätze, die an den Duft in einem Holzfasskeller erinnern (Spundloch). Unwiderstehliche und sehr trinkfreudige Spannung zwischen Frucht, Tannin, Mineralität und Säure. Fruchtgetragender, runder, würziger Nachhall. Lecker! Weingutsgründer Pedro Peciňa Crespo hat mit seinem Old-Syle-Crianza eine echte "Duftmarke" in dieser Qualitätsklasse gesetzt. Sehr gutes gutes Preis-/Genussverhältnis. Er ist auf den Weinkarten zahlreicher deutscher Spitzenrestaurants nicht mehr wegzudenken.

Inhalt: 0.75 Liter (18,65 €* / 1 Liter)

13,99 €* 14,90 €* (6.11% gespart)

۞ 95/100 Decanter

2014 Paraje Penaboa Finca Viñoa "Schiefer Gneis Kristalle" Ribeiro Galizien, Spanien

Treixadura, Godella, Albariño, Loureira Weißwein trocken, "Schiefer, Granit, Kalk, Gneis und Kristalle". Treixadura ist eine autochthone Rebsorte und hat eine hohe Bedeutung im nordwestspanischen Galzien. Die 80 bis 100-jährigen Reben wachsen in den allerbesten, abgegrenzten Parzellen (span. "Viñedos Singulares") nahe der Bergkuppe eines einzigartigen, spektakulären 13 Hektar großen Weinbergs, der sich terrassenförmig den steilen Hang hinaufschlängelt (siehe Bilder). Höhenlage: circa 400-450mNN. Kühle, salzhaltige Atlantikwinde treffen hier auf Strömungen vom Mittelmeer. Teils Edelstahl, teils gebrauchte französische Barrique-Fässer. Die rauchig-salzige Mineralität des Schiefer-Granit-Terroirs, auch "Esquistos" genannt, steht auch bei der Premiumfüllung klar im Vordergrund. Pfeffrig, ätherisch (Minze, Zitronenmelisse), kühl, reif und stets schlank im Körper mit gelbfruchtigem, sehr langem, vollmundigen, reifen Nachhall (gegrillte Ananas) mit perfekt eingebundenen Holznoten (Säure medium). Eine Entdeckung der urbanen Natur Ribeiros! Speisenempfehlung: "Gebratenes Störfilet aus der Rhön, Störessenz, Senf-Kapernschaum, Störcreme auf Tomaten-Gurkenconfit und marinierte Gartengurke" (nicht abgebildet). Quelle: Originalgericht aus der Speisekarte Juli 2021 von Andreas Krolik** Zwei-Sterne-Michelinkoch (Lafleur Frankfurt), dessen festliches, veganes Dinner wir am 09.03.2017 beim RGWF mit unseren Weinen begleiten durften.

Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

27,90 €*

۞ 98/100 País de Vinos

2014 Reserva Doppelmagnum Bio "Ton Kiesel Kalk" Ribera del Duero, Spanien

Tempranillo, Garnacha, Bobal, Albillo, Tempranillo Gris u.w., Bio Rotwein trocken. "Kieselhaltiger Ton mit Kalkstein" ungeschönt, vegan und ungefiltert. Für Familie Monzon ein typsicher Mischsatz von roten und weißen autochthonen Reben, die im Durchschnitt circa 50-100 Jahre alt sind und vorwiegend von den nördlichen Hängen des Gromejon-Tal stammen. Händlerkollege Eric Solomon und sein Team von Indigo Wine aus New York schreiben auszugsweise: "Die Früchte stammen von einigen der ältesten Reben im Dorf La Aguilera, einige davon sogar aus der Zeit vor der Reblaus. Traditionelle Lagares-Fussstampfung. Die Vergärung findet in einem kühlen Höhlenkeller mit einer sehr langsamen Geschwindigkeit statt (35 Monate in alten Fässern) Der resultierende Wein ist unglaublich raffiniert, aber immer noch mit echtem Ribera del Duero Charakter. Reifezeit: über circa 35 Monate in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Aromen von Brombeere, Heidelbeere und dunkler Kirsche, am Gaumen Noten von Vanille, süßer Wurzel und kalkhaltige Tannine. Aromatisch, ausdrucksstark und floral geprägt, ein frischer und raffinierter Stil aus der Ribera del Duero."Eine von nur sehr wenigen 3.000ml Doppelmagnum-Flaschen der Winzerfamilie Monzon. Der nächste große, freudige Anlass kann kommen!

Inhalt: 3 Liter (123,30 €* / 1 Liter)

369,90 €*

۞ 96/100 Robert Parker*

2015 Clos Figueres Premium Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Premiumwein von Winzerfamilie Cannan. Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Bio, Rotwein trocken, unfiltriert, "Llicorella Schiefer Lehm". Circa 60 bis 100-jährige Reben, 100% mehrfach selektive Handlese in 20kg-Boxen, Abziehen und Wiederzuführen von Most (franz „Délestage“) im offenen Holz-Gärbottich, Reifezeit für rund 16-20 Monate in 300l-Allier Barriques (I. und II. Belegung). Kräftiges, dunkles Schwarzkirschrot, phantastisch herausgearbeitete Llicorella Mineralität, kraftvoller Körper mit Frucht und genügt Säure im Kern, sehr facettenreich (bitte dekantieren!). Spannendes, saftiges Spiel der fein polierten Gerbstoffe, Extraktsüße (Granberry, eingelegte Amarena-Kirschen) und reifer Weinsäure. Sehr langer balsamisch-animalischer Nachall (Zedernholz, Pfeifen-Kirschtabak, Bauernhof). Besonders lange lagerfähig. Traumwein! 97/100 Sommeliére Simone Lehmann, Restaurant Schlössl Oberotterbach (2009er): „sehr faszinierende Balance aus Frische und Mineralität, aussergewöhnliche Spannung, intensiv und lebendig!“

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

۞ 93/100 James Suckling

2015 Font de la Figuera Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

۞ 19,50/20 Tullius

2016 Blanco Bio "Ton Kiesel Kalk" Ribera del Duero, Spanien

100% Albillo Alte Reben, Bio Weißwein trocken. "Kieselhaltiger Ton mit Kalkstein" ungeschönt, vegan und ungefiltert. Kontinentales Klima, zum Teil über 100-jährige Albillo Mayor de Algunas-Reben von den nördlichen Hängen des Gromejon-Tals. Händlerkollege Eric Solomon und sein Team von Indigo Wine aus New York schreiben auszugsweise: "Hergestellt aus der einzigartigen Albillo-Traube von alten, biologisch angebauten Reben auf 800 m Höhe. Vollmundiger und doch frischer, intensiver mineralischer Charakter erstrahlt vor einer Kulisse aus Zitrus- und Steinobstfrüchten und wird mit einer schönen salzigen Note abgerundet. Vergärung: nach dem Lagares-Prinzip mit den Füßen gestampft und anschließend mit Hilfe natürlicher Hefen über 10 Monate vergoren. Reifezeit: 30-35 Monate in französischer Eiche auf der Feinhefe. Eine herzhafte Nase mit Feuerstein und Sesam, im Hintergrund gelber Apfel und Zitronenschale. Das cremiges Mundgefühl wird durch eine rassige Säure perfekt balanciert. Am Gaumen reif mit Zitrusfrüchten und dem Gefühl eines Obstgartens, abgerundet, hefig mit stählerner Mineralität." Für mich persönlich zählt der Dominio del Aguila Albillo Blanco zu den ganz großen Überraschungen Südeuropas und zu besten Weißweinen meines Weinlebens und er kann es mit zahlreichen herausragenden Weißweinen aus Burgund aufnehmen. Es war eine bezaubernde und vorallem überraschend erfrischende Erfahrung, die Flasche über die Weihnachtstage 2019 mit meiner Pfälzer Familie zu genießen.

Inhalt: 0.75 Liter (87,87 €* / 1 Liter)

65,90 €*

۞ 18,00/20 Tullius

2016 Picaro Tinto Jeroboam Bio "Ton Kiesel Kalk" Ribera del Duero, Spanien

Tempranillo, Garnacha, Bobal, Albillo, Tempranillo Gris u.w., Bio Rotwein trocken. "Kieselhaltiger Ton mit Kalkstein" ungeschönt, vegan und ungefiltert. Ein für Familie Monzon typsicher Mischsatz von roten und weißen autochtonen Reben, die im Durchschnitt circa 75-80 Jahre alt sind und von den nördlichen Hängen des Gromejon-Tal stammen. Die Trauben werden im Originalzustand nach dem "Lagares-Prinzip" mit den Füßen gestampft, um möglichst schonend die Farbe und feinen Gerbstoffe aus den Schalen zu lösen. Kühle Maischegärung mit natürlichen Hefen und anschließendem, langen biologischen Säureabbau im Holzfass. Reifezeit für 12-15 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche (225l), die in perfekt temperierten, unterirdischen Kalksteinkellern aufbewahrt sind. Kräftiges Kirschrot, Kirsche, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Cassis, Brombeere, würzig-animalisch mit genügend Frische und Mineralik. Säure und Tannin sind jederzeit spürbar und verleihen dem kleinsten Wein der Dominio del Aguila Familie genügend Spannung. Besser kann man einen Einstiegswein kaum machen! Kompliment an Isabel und Jorge samt Familienteam. Eine von nur sehr wenigen 5.000 ml Jeroboam-Flaschen der Winzerfamilie Monzon. Der nächste große, freudige Anlass kann kommen!

Inhalt: 5 Liter (45,98 €* / 1 Liter)

229,90 €*

۞ 98/100 País de Vinos

2016 Reserva Bio "Ton Kiesel Kalk" Ribera del Duero, Spanien

Tempranillo, Garnacha, Bobal, Albillo, Tempranillo Gris u.w., Bio Rotwein trocken. "Kieselhaltiger Ton mit Kalkstein" ungeschönt, vegan und ungefiltert. Für Familie Monzon typsicher Mischsatz von roten und weißen autochthonen Reben, die im Durchschnitt circa 50-100 Jahre alt sind und vorwiegend von den nördlichen Hängen des Gromejon-Tals stammen. Händlerkollege Eric Solomon und sein Team von Indigo Wine aus New York schreiben auszugsweise: "Die Früchte stammen von einigen der ältesten Reben im Dorf La Aguilera, wovon einige Stöcke sogar aus der Zeit vor der Reblaus stammen. Traditionelle Lagares-Fussstampfung. Die Vergärung findet in einem kühlen Höhlenkeller mit einer sehr langsamen Geschwindigkeit statt (35 Monate in alten Fässern) Der resultierende Wein ist unglaublich raffiniert, aber immer noch mit echtem Ribera del Duero Charakter. Reifezeit: über circa 35 Monate in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Aromen von Brombeere, Heidelbeere und dunkler Kirsche, am Gaumen Noten von Vanille, süßer Würze mit kalkhaltigen Tanninen. Aromatisch, ausdrucksstark und floral geprägt, ein frischer und raffinierter Stil aus der Ribera del Duero."

Inhalt: 0.75 Liter (87,87 €* / 1 Liter)

65,90 €*

2016 Sweet Figueres Klein Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

14.07 %

۞ 97/100 Thorsten Hammer*

2016 Sweet Figueres Klein Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

SWEET FIGUERAS Likörwein Rot Süss "Llicorella Schiefer Lehm". Alte Reben, 16,0%vol. Alkohol, natürliche Süsse durch handverlesene Garnacha-Beeren, während der Vergärung mit neutralem Branntwein versetzt. In manchen Jahren kommt Familie Cannan auch ohne Alkoholzusatz aus. Reifezeit teils in gebrauchten Allier-Barriquefässern. Wundervoll dunkelrote Farbe, Erbeere, Himbeere, Süßkirschen, Feigen, Datteln, feine Würze und tolle Spannung. 97/100 Thorsten Hammer schreibt über den Sweet Garnacha Jahrgang 2013: „Weltklasse, viel aromatische Kraft, nicht zu ölig. Speisenbegleiter, 800 bis 1.000 Flaschen Jahres-Produktion“

Inhalt: 0.375 Liter (79,97 €* / 1 Liter)

29,99 €* 34,90 €* (14.07% gespart)

Details

۞ 17,00/20 Tullius

2017 Cosecha Tinto "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien Kopie

Tempranillo, Craciano, Garnacha, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein", circa 20-35-jährige Reben, 100% Edelstahl, gutes Preis-/Genussverhältnis, kräftiges Dunkelrot mir schwarzen Reflexen, Kirsche, Granberrysaft, Cassis, Brombeere, würzig, frisch, lecker, kalkig-mineralisch, griffiges Tannin, dezente aber animierende Säure. Gut für große Banketts geeignet. Absolut kein Mainstream. Weingutsgründer Pedro Peciňa Crespo hat mit seinem traditionellen Spitzenweingut in San Vicente de la Sonsierra eine "Old Style Bodegas" aufgebaut.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

۞ 18,50/20 Tullius

2017 Finca Viñoa Tinto "Schiefer Gneis Kristalle" Ribeiro Galizien, Spanien

Brancellao, Caíño, Sausón Rotwein trocken, "Schiefer, Granit, Kalk, Gneis und Kristalle". Die alten Reben wachsen in ausgewählten Parzellen eines einzigartigen, spektakulären 13 Hektar großen Weinbergs, der sich terrassenförmig den steilen Hang hinaufschlängelt (siehe Bilder). 100% autochthone Sorten. Kühle, salzhaltige Atlantikwinde treffen hier auf Strömungen vom Mittelmeer. Optimaler Mix aus Edelstahl und gebrauchtem Barrique. Die rauchig-rußige Mineralität des Schiefer-Granit-Terroirs, auch "Esquistos" genannt, steht auch bei diesem Rotwein klar im Vordergrund. Intensives Kirschrot, rotfruchtig (Brombeere, Cassis, Holundersaft), steinig-schroff, ungeschliffen, mineralisch, geschrotener schwarzer Pfeffer, Bauernhof, Stroh, kühl und leicht ätherisch (Rosmarin, Thymian). Kraftvoller Körper, feine Balance, animalisch-rotfruchtiger langer Nachhall mit einer trinkigen, mittelhohen Säure am Gaumen. Eine Rotwein-Entdeckung der urbanen Natur Ribeiros - erfrischend anders!

Inhalt: 0.75 Liter (25,20 €* / 1 Liter)

18,90 €*

۞ 93/100 James Suckling*

2017 Font de la Figuera Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Inhalt: 0.75 Liter (46,65 €* / 1 Liter)

34,99 €*

۞ 93/100 James Suckling

2017 Font de la Figuera Magnum Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Inhalt: 1.5 Liter (46,60 €* / 1 Liter)

69,90 €*