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2018 Chapelle des Mers "Lehm Kiesel Sand Kalk" Entre-Deux-Mers Bordeaux, Frankreich
75% Sauvignon Blanc, 20% Semillon, 5% Muscadelle, Weißwein trocken "Lehm mit Kiesel, Sand und Kalk". Chapelle des Mers ist ein typischer, frischer Sauvignon-dominierter Weißwein aus der berühmten Appellation Entre-Deux-Mers im Bordeaux. Die Appellation wird durch den Fluss Dordogne im Norden und die Garonne im Süden begrenzt. Ernteertrag: maximal 55 hl pro Hektar. Jahresproduktion: nur 24.000 Flaschen, dreiwöchige temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, danach Reifung für weitere drei Monate im Stahltank. Säure: 3,6 g je Liter (H2SO4), Restzucker: <2 g/l, Alkohol: 11% vol. Grünlich hellgelb leuchtende Farbe (ähnlich Vinho Verde), floral-grüne Nase, gelbe Paprika, Brennessel, fruchtig, frisch, hefig, Grapefruit, Zitrone, frische Reneklode. Die guten Säure- und Fruchtaromen setzen sich spürbar fort und hinterlassen im Abgang einen angenehm frischen, dezent mineralisch-kräutrigen Nachhall. Ein Gedicht zu Fisch, Meeresfrüchte-Platten oder als Apero.
6,99 €*
7,90 €*
(11.52% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)
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