OSTERN 2023 NEWSTICKER + + + Veganer Bio-Apfelmost und -Apfelsirup aus Fejø/Dänemark sowie unsere beliebten Birkensäfte aus Östersund/Schweden frisch eingetroffen! + + + NEWSTICKER OSTERN 2023
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11+1 Frisch eingetroffen(!)

Bio-Apfelmost vegan, Fejø Dänemark

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Traminer & Viognier Bio, Zimmerle Remstal

129,99 € statt 142,80 € zwöfte Flasche gratis!

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Rivaner Alte Reben, Guy Krier Luxembourg

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Tranquillo Rosso, Losi Querciavalle Toskana

69,99 € statt 94,80 € zwöfte Flasche gratis!

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Bester Crianza Spaniens, Peciña Rioja

149,99 € statt 178,80 € zwöfte Flasche gratis!

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Lisbeth & Lydia Rot Süsswein, Remstal

199,99 € statt 226,80 € zwöfte Flasche gratis!

"Wir waren überrascht, dass es so etwas Außergewöhnliches im Zellertal gibt. In der Weinbibliothek stimmt einfach alles: Angefangen von dem Umgang mit Menschen, die zur Verfügung gestellte Zeit, das Eingehen auf Wünsche und Vorstellungen der Kunden, die gelebte Kompetenz bei der Umsetzung derselben. All das ließ uns in eine neue Welt eintauchen! Keine Frage, dass unser Treffen mit Freunden weintechnisch ein grandioser Erfolg wurde."

#Rolf Michael Becker (Google 03/2023 auszugsweise)

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@_Alkoholfrei 2021 JTC Traubensecco Mini Weiß - Edition Sommelier Jürgen Tullius, Deutschland
۞ 16,50/20 Tullius
@_Alkoholfrei 2021 JTC Traubensecco Mini Weiß - Edition Sommelier Jürgen Tullius, Deutschland
Selektion Sommelier Jürgen Tullius. Frischer, alkoholfreier Traubensaft mit Kohlensäure versetzt. Assemblage aus aromatischen und säurefrischen weißen Rebsorten, wie beispielsweise Bacchus, Müller-Thurgau, Huxelrebe, Faberrebe, Siegerrebe. 100% Fruchtgehalt (nur Fructose). Durch die kräftige Kohlensäure ein sehr erfrischender und gesunder Genuß - nicht nur für Kinder, Schwangere und Autofahrer. Unser eisgekühlter Traubensecco sollte bei jedem Fest bereitstehen!

Inhalt: 0.275 Liter (10,55 €* / 1 Liter)

2,90 €*
@_Alkoholfrei 2021 JTC Traubensecco Weiß - Edition Sommelier Jürgen Tullius, Deutschland
۞ 16,50/20 Tullius
@_Alkoholfrei 2021 JTC Traubensecco Weiß - Edition Sommelier Jürgen Tullius, Deutschland
Selektion Sommelier Jürgen Tullius. Frischer, alkoholfreier Traubensaft mit Kohlensäure versetzt. Assemblage aus aromatischen und säurefrischen weißen Rebsorten, wie beispielsweise Bacchus, Müller-Thurgau, Huxelrebe, Faberrebe, Siegerrebe. 100% Fruchtgehalt (nur Fructose). Durch die kräftige Kohlensäure ein sehr erfrischender und gesunder Genuß - nicht nur für Kinder, Schwangere und Autofahrer. Unser eisgekühlter Traubensecco sollte bei jedem Fest bereitsehen! Lieferhinweis: bis der Vorrat aufgebraucht ist, liefern wir dieses Produkt mit unseren alten Frontetiketten. 

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*
@_Alkoholfrei 2022 JTC Traubensecco Weiß - Edition Sommelier Jürgen Tullius, Deutschland
۞ 16,50/20 Tullius
@_Alkoholfrei 2022 JTC Traubensecco Weiß - Edition Sommelier Jürgen Tullius, Deutschland
Selektion Sommelier Jürgen Tullius. Frischer, alkoholfreier Traubensaft mit Kohlensäure versetzt. Assemblage aus aromatischen und säurefrischen weißen Rebsorten, wie beispielsweise Bacchus und Morio-Muskat, jre nach Jahrgang ergänzt durch Müller-Thurgau, Huxelrebe, Faberrebe, Siegerrebe. 100% Fruchtgehalt (nur Fructose). Durch die kräftige Kohlensäure ein sehr erfrischender und gesunder Genuß - nicht nur für Kinder, Schwangere und Autofahrer. Unser eisgekühlter Traubensecco sollte bei jedem Fest bereitsehen! Lieferhinweis: bis der Vorrat aufgebraucht ist, liefern wir dieses Produkt mit unseren alten Frontetiketten. (05092022= plus 1140 bereits unten intergriert)

Inhalt: 0.75 Liter (9,73 €* / 1 Liter)

7,30 €*
@2017 JTC Stückfass Pinot Noir, Rotwein ungefiltert, Porpyhr - Christian Bamberger, Nahe, Deutschland
10.11 %
Sommelier-Tipp!
۞ 18,00/20 Tullius
@2017 JTC Stückfass Pinot Noir, Rotwein ungefiltert, Porpyhr - Christian Bamberger, Nahe, Deutschland
100% Pinot Noir (Spätburgunder), Rotwein trocken, ungefiltert, "Porphyr" rot-schwarze Vulkangesteinserde aus Schlossböckelheim (Mühlberg). Über 14 Tage langsame, kühle Maischegärung mit Schalen, biologischer Säureabbau, 14 Monate Reifezeit im gebrauchten Barriquefass aus ungarischer Eiche (dritte Belegung), abschließend rund vier Lagerungen im gebrauchten Nahetaler Stückfass aus Hunsrücker Eiche. Rauchig-steinig in der Nase, Sauerkirsch, Granberrysaft und Cassis. Schöne, "griffige" Säure und perfekt austariertes Tannin verleihen unserem Pinot eine burgundische Eleganz mit fruchtbetontem Nachhall. Super Preis-/Genußverhältnis! Lieferhinweis: bis der Vorrat aufgebraucht ist, liefern wir Ihnen diesen Wein zunächst mit der alten Etikettierung und Naturkorken (siehe drittes Bild); der Flascheninhalt sind absolut identisch mit der neuen Etikettierung.

Inhalt: 0.75 Liter (22,65 €* / 1 Liter)

16,99 €* 18,90 €* (10.11% gespart)
@2019 JTC Stückfass Lemberger "Kieselsandstein" Remstal, Deutschland
۞ 17,25/20 Tullius
@2019 JTC Stückfass Lemberger "Kieselsandstein" Remstal, Deutschland
100% Lemberger, Rotwein trocken, Bioqualität, "Kieselsandstein“ rund um Korb im Remstal, unfiltriert, ungeschönt. Nach langer und kühler Maischegärung fand der Ausbau im Edelstahl und abschließend im gebrauchten Barrique-Holzfass aus französischer Allier-Eiche statt. Saftig-dunkle Frucht, Brombeere, Holundersaft, Schwarzkirsche, schwarzer Pfeffer, Schiesspulver, Mineralität++, trinkige Frische und feinster Sortencharakter mit hohem Anspruch!

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)

10,90 €*
@2019 JTC Stückfass Riesling Auslese Bio Demeter Vegan "Grauschiefer" Mosel, Deutschland
۞ 19,00/20 Tullius
@2019 JTC Stückfass Riesling Auslese Bio Demeter Vegan "Grauschiefer" Mosel, Deutschland
100% Riesling, Weißwein Süß, Vegan, Bio, Ecovin, Demeter, Einzel-Steilstlage "Zeltinger Sonnenuhr" aus Devonschiefer. Spontanvergärung mit natürlichen Hefen im Tropfsteingewölbe. Martin Schömanns Keller hat dadurch ganzjährig die perfekte Luftfeuchtigkeit für einen langsamen Reifeprozess in seinen traditionellen Mosel-Fuderfässern.

Inhalt: 0.375 Liter (42,40 €* / 1 Liter)

15,90 €*
@2019 JTC Stückfass Sauvignon Blanc, Weißwein ungefiltert, Porpyhr - Christian Bamberger, Nahe, Deutschland
۞ 17,75/20 Tullius
@2019 JTC Stückfass Sauvignon Blanc, Weißwein ungefiltert, Porpyhr - Christian Bamberger, Nahe, Deutschland
100% Sauvignon Blanc, Weißwein trocken, ungefiltert, "Porphyr" rot-schwarze Vulkangesteinserde aus Schlossböckelheim (Mühlberg). Fermentation im Edelstahltank mit über 6 Monaten Hefelager, danach Reife im gebrauchten Nahetaler Stückfass aus Hunsrücker Eiche. Staubig-steinig in der Nase, Thymian, Brennessel, grüner Spargel, getrocknete grüne Peperoni. Insgesamt eher mit mineralisch-reifer grünen Note und weniger exotisch.  Stützende Säure und schöne Hefigkeit im lange anhaltenden, kräutrigen Nachhall. Perfekter Spieisenbegleiter zu Spargel, Ciccorée, geschmortem Fenchel, auf Haut gebratenen, weißen Meeresfischen mit Pernodschaum. Eine echte Entdeckung für Liebhaber frankophiler "Old Style-Sauvignons"!

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
@2019 JTC Stückfass Traminer & Viognier Bio, Weißwein, Gipskeuper, Schilfsandstein - Zimmerle, Remstal, Deutschland
Sommelier-Tipp!
۞ 17,75/20 Tullius
@2019 JTC Stückfass Traminer & Viognier Bio, Weißwein, Gipskeuper, Schilfsandstein - Zimmerle, Remstal, Deutschland
70% Gewürztraminer vom "Gipskeuper" und 30% Viognier vom "Schilfsandstein“. Weißwein trocken, rund um Korb im Remstal gewachsen, unfiltriert, ungeschönt. Faszinierende Spannung zwischen dezent-floralem Duft nach Rosenblättern des Traminers und der cremigen Eleganz sowie Aprikosen-Aromen des Viognier. Leicht im Alkohol (12,5% vol), denzent-eleganter Stil, kein "Marktschreier!", mineralisch-klar, perfekter Speisenbegleiter zur japanischen und asiatischen Küche. Gut gekühlt auch ein beschwingender Apero!

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
@2022 JTC Stückfass Rosé Johanna "Kalkstein" Zellertal, Deutschland
۞ 17,50/20 Tullius
@2022 JTC Stückfass Rosé Johanna "Kalkstein" Zellertal, Deutschland
Ab April/Mai 2023 lieferbar(!) Pinot Noir und Dornfelder, Roséwein trocken, "Kalkstein“. Die kühlen Kalksteinlagen rund um Zell sind besonders begünstigt, da der ständige Westwind aus Richtung des Donnersberges für Abkühlung und gute Traubentrocknung sorgt. Mineralisches,  frisch, knackig-trockenes, angenehm auszehrendes Mundgefühl, Säure medium. Benannt nach unserer Tochter Johanna Lydia (elfte Familiengeneration). 1200 Zugang 15092022 unten integriert

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
1998 Château Beau Site "Kieselstein" Saint Estéphe Bordeaux, Frankreich
۞ 18,75/20 Tullius
1998 Château Beau Site "Kieselstein" Saint Estéphe Bordeaux, Frankreich
Jürgen's Geheimtipp! 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, Rotwein trocken "Kieselstein" alte Reben. Das Anwesen des Beau Site ist nach Westen ausgerichtet und erstreckt sich in sanfter Schräglage zum Château Calon Ségur und den Ufern der Gironde. Rassige, vollständige und elegante Weine, die mit denen der besten Weine von Saint-Estèphe vergleichbar sind. Die Rotweintrauben mazerieren in Tanks und werden bis zum Ende der alkoholischen Gärung wieder auf die Marc (Stile, Kerne, Beerenhäute) gelegt. Die Reifezeit findet in überwiegend gebrauchten französischen Eichenfässern statt und dauert 12 Monate. Granatrote, kräftige Farbe, intensive Nase, viel Cassisfrucht, würzig, Lorbeere, Zimt, Piment, sehr rund und elegant mit fein poliertem Tannin und perfekt austarierter Säure. Empfehlung zum Wildschweingulasch mit kräftiger "Beau Site Rotweinsauce".

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*
1999 Clos Saint Jean "Kalkstein" Cahors, Frankreich
۞ 19,25/20 Tullius
1999 Clos Saint Jean "Kalkstein" Cahors, Frankreich
100% Malbec, Rotwein trocken, "Kalkstein" circa ein Hektar große Einzellage", circa ein Hektar Rebflächen mit sehr hoher Pflanzdichte von 8.000 bis 10.000 Stöcken je Hektar. Familie Jouffreau-Hermann hat sich für die Anpflanzung im Jahr 1993 eine exponierte Süd-Süd-West-Lage ausgesucht. Die Parzellen werden in offenen 2.500 Liter Gärbottichen einzeln vergoren, um die Besonderheiten jedes lokalen Bodens und Mircoklimas zu erhalten. Die Maischegärzeit beträgt circa 21 Tage. Reifezeit über 18-24 Monate im 3.000 Liter großen, gebrauchten Foudre Holzfass. Schwarzrote Farbe, Schießpulver, Tabak, Ledersessel, reife rote Früchte und sehr facettenreich. Traditionell und dabei zeitgemäß schlank (nur 12,50%vol.) mit enormer "mineralischer Power" im langen Nachhall. Tipp: zur Barberie-Ente mit Orangensauce und Périgord-Trüffeln. Übrigens, die Weinregion Cahors ist besonders für ihren tannin- und farbstarken Malbec berühmt. Diese Rebsorte wird bis heute bei Bordeaux-Blends eingesetzt und auch der "Schwarze Wein" genannt.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*
2004 Nuovo Messaggio Passito "Braunerde" Piemont, Italien
14.07 %
Sommelier-Tipp!
۞ 18,75/20 Tullius
2004 Nuovo Messaggio Passito "Braunerde" Piemont, Italien
100% Moscato, Passito Weißwein süß “Braunerde mit Kalk", über 55-jährige Rebstöcke. Der Name Nuovo Messaggio bedeutet übersetzt "die Nachricht des neuen Jahres", da die bei Schnee und Eis im Weinberg getrockneten Moscato-Trauben erst im Januar zum Keltern ins Weingut gebracht werden. Spontangärung über mehrere Monate mit natureigenen Hefen. Reifezeit über rund acht(!) Jahre im kleinen französischen Barrique-Holzfass. Goldgelb mit bernsteinbraunen Reflexen, blitzsauber, Quitte, Honig, Wachs, nussig, saftig, dicht mit enormer Säure und Mineralität. Streng limitierte Menge. Sommelier Christophe Meyer (Sommelier des Jahres ARAL) vom 2*Michelin Restaurant Pavillon aus Peterstal urteilt: „Quitte, Aprikose, kandierte gelbe Frucht, brillant, schöne Süsse und Tanninkick!“ (6,8g je Liter Säure und 37,5g je Liter zuckerfreier Extrakt)

Inhalt: 0.375 Liter (79,97 €* / 1 Liter)

29,99 €* 34,90 €* (14.07% gespart)
2005 Chobeo de Pecina Tinto Magnum "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien
۞ 19,25/20 Tullius
2005 Chobeo de Pecina Tinto Magnum "Alavesa Kalkstein" Rioja Alta, Spanien
Jürgens' Einzelstück! 100% Tempranillo, Rotwein trocken. "Alavesa Kalkstein Lehm", ungefiltert, ungeschönt. Händische Selektion kleinbeeriger Trauben aus den allerbesten Alavesa Kalksteinlagen rund um Vicente de la Sonsierra. Alter der Stöcke: circa 35-45 Jahre. Nach der temperaturgeregelten, zwanzigtägigen Semi-Corbonic Maischegärung reift der Reserva über 9 Monate im neuen Barriquefass aus amerikanischem Holz (medium getoastet). Währenddessen kommt alle sechs Monate das von Peciňa patentierte Dekantier- und Belüftungsverfahren zum Einsatz ("Barrel to Barrel" siehe Fotos). Hierbei werden bis zu acht Fassreihen übereinander gestapelt. Ausschließlich durch Falldruck läuft der Inhalt der sogenannten Barricas zunächst auf eine Edelstahl-Plattform, um dort kontrolliert zu "atmen" (regelmäßige natürliche Anreicherung durch Sauerstoff). Schließlich gluckert der Rotwein in die nächste, darunterliegende Fassreihe u.s.w. Nach dieser qualitätsfördernden Belüftung reift der Chobeo vor der Füllung nur einige Wochen in der Flasche. Ziel von Bodegas Pecina ist es, den Tempranillo in Reinform zu zeigen und einen etwas modernen, pikant-würzigen Rotwein mit besonders gutem Trinkfuß zu vinifizieren.Kräftiges Kirschrot mit leicht purpuren Reflexen, dezente Schärfe, rotbeerig, mineralisch, mittlerer Körper mit fein poliertem Tannin, dabei immer noch 100% typisch Rioja. Maître Andreas Weber vom Sternerestaurant Deidesheimer Hof, Deidesheim, urteilt: “Gepflegte Rustikalität, puristischer Sortenausdruck der Tempranillo-Traube, sehr gut!"

Inhalt: 1.5 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

59,90 €*
2006 Chateau du Domaine de L`Eglise Klein "Ton Eisenoxid Kalk" Pomerol Bordeaux, Frankreich
۞ 18,75/20 Tullius
2006 Chateau du Domaine de L`Eglise Klein "Ton Eisenoxid Kalk" Pomerol Bordeaux, Frankreich
90% Merlot, 10% Cabernet Franc, Rotwein trocken "Ton Eisenoxid Kalk". Circa 35-50-jährige Reben vom Hochplateau mit besonders hohem Eisenanteil, vollständig per Hand gelesen, temperaturgeregelte Maischegärung. Reifezeit: insgesamt rund 18 Monate. 60% neue und 40% gebrauchtes französisches Barrique (225l). Kleine Anekdote vom Weingut: "Der Weinberg liegt im Schatten des Glockenturms des Örtchens Pomerol. Dies ist übrigens das älteste Gebiet der Ursprungsbezeichnung, seine Herkunft geht auf das Jahr 1589 zurück. Viele Jahre war es ein Hospiz, um schwerkranke Menschen würdevoll zu betreuen. Daher auch das Malteserkreuz auf dem Etikett. Im Jahr 1793 als Kirchengut verkauft, blieb er lange in der gleichen Familie, bevor er 1973 von Emile Castéja übernommen wurde. Seine Weinberge in der Mitte der berühmten Pomerol-Hochebene bestehen hauptsächlich aus Merlot, die Weine sind weit, rund und sehr elegant." Verkostungs-Notiz: aninamlisch-balsamische Noten im Auftakt, Pflaume, Zwetschengeröstl, Cranberry, Lakrite, Kirschlikör, Zimt, Nelke, Wachholder. Die herrliche Edelholzwürze wird von feiner Säure und Extraktsüße getragen. Sehr samtiger, leicht metallischer (Jod) Nachhall. Speisen-Empfehlungen: Ente in Orangensauce, Pute mit Kastanien, Getrüffelter Hasenbraten, Rinder-Tournedos "Rossini" mit Steinpilzen.  Perfekt trinkreifes, sehr angenehmes 1/2-Flaschenformat!

Inhalt: 0.375 Liter (106,40 €* / 1 Liter)

39,90 €*
2006 Château Haut-Bages Monpelou Klein "Kieselstein" Pauillac Bordeaux, Frankreich
۞ 18,25/20 Tullius
2006 Château Haut-Bages Monpelou Klein "Kieselstein" Pauillac Bordeaux, Frankreich
70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Cabernet Franc, Rotwein trocken "Kieselstein" Cru Bourgeois Supérieur-Qualität. Reifezeit: insgesamt 16 Monate zu 30% im neuen Barrique und zu 70% im gebrauchten Barrique aus französischer Eiche. Die Vinifikation findet beim erfahrenen Kellermeister von Château Batailley statt. Dies ist übrigens auch der Grund, weshalb auf den Etiketten der neueren Zeit die Bezeichnung "Cru Bourgeois Supérieur" nicht mehr steht. Diese schreibt vor, dass der Ausbau NICHT getrennt von Château stattfinden darf. Dunkles, kräftiges Rot mit rubinrot-violetten Reflexen, Typisch fleischige Art des Pauillac mit viel Brombeere und schwarzer Johannisbeere, getrocknetes Rosmarin, grazile Edelholztöne, Tabak und leckere mineralisch-pfeffrige Würze. Frucht, Kraft und Geschmeidigkeit stehen im guten Verhältnis. Mittellanger bis langer Nachhall. Ideal zum Entrecôte oder Lamm aus der Region Pauillac. Sehr viel Geschmack für's Geld! Kaufen und genießen!

Inhalt: 0.375 Liter (66,40 €* / 1 Liter)

24,90 €*
2007 Chateau du Domaine de L`Eglise Magnum "Ton Eisenoxid Kalk" Pomerol Bordeaux, Frankreich
۞ 19,00/20 Tullius
2007 Chateau du Domaine de L`Eglise Magnum "Ton Eisenoxid Kalk" Pomerol Bordeaux, Frankreich
90% Merlot, 10% Cabernet Franc, Rotwein trocken "Ton Eisenoxid Kalk". Circa 35-50-jährige Reben vom Hochplateau mit besonders hohem Eisenanteil, vollständig per Hand gelesen, temperaturgeregelte Maischegärung. Reifezeit: insgesamt rund 18 Monate. 60% neue und 40% gebrauchtes französisches Barrique (225l). Kleine Anekdote vom Weingut: "Der Weinberg liegt im Schatten des Glockenturms des Örtchens Pomerol. Dies ist übrigens das älteste Gebiet der Ursprungsbezeichnung, seine Herkunft geht auf das Jahr 1589 zurück. Viele Jahre war dort ein Hospiz, um schwerkranke Menschen würdevoll zu betreuen. Daher auch das Malteserkreuz auf dem Etikett. Im Jahr 1793 als Kirchengut verkauft, blieb er lange in der gleichen Familie, bevor er 1973 von Emile Castéja übernommen wurde. Seine Weinberge in der Mitte der berühmten Pomerol-Hochebene bestehen hauptsächlich aus Merlot, die Weine sind weit, rund und sehr elegant." Verkostungs-Notiz: aninamlisch-balsamische Noten im Auftakt, Pflaume, Zwetschengeröstl, Cranberry, Lakrize, Kirschlikör, Zimt, Nelke, Wachholder. Die herrliche Edelholzwürze wird von feiner Säure und Extraktsüße getragen. Sehr samtiger, leicht metallischer (Jod) Nachhall. Speisen-Empfehlungen: Ente in Orangensauce, Pute mit Kastanien, Getrüffelter Hasenbraten, Rinder-Tournedos "Rossini" mit Steinpilzen. Ein besonders tolles Erlebnis aus der Magnumflasche!

Inhalt: 1.5 Liter (79,93 €* / 1 Liter)

119,90 €*
2007 Château Haut-Vinoble Seguin "Ton Kiesel Kalk" Saint Estéphe Bordeaux, Frankreich
۞ 18,00/20 Tullius