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Passadouro (Port)
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Hersteller
Quinta do Passadouro, PR-Douro
Alkohol
19,5%vol
20,0%vol
Ausbau
Lagares-Steintrog (Fußstampfung)
Pipa Holzfass (500l)
Geschmack
Edelsüß
Glas-Empfehlung
Sommelier Süßwein-Glas (330ml)
Land
Portugal
Originalverpackt
Einzeln (ohne Kartonage)
Philosophie
Naturnaher Anbau
Qualität
Traubenmost mit zugesetztem Branntwein
Serviertemperatur
15-16° Celsius
Sommelier-Punkte
18,00/20 Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius
19,25/20 Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius
Sulfite
Ja, minimale Schwefelzugabe
Säuregefühl
kräftig (M+)
medium (M)
Tannin/Bitterstoffe
präsent (M+)
sehr intensiv (M++)
Verschluss
Griffkorken (GK)
Naturkorken (NK)
Appellation
Douro DOP
Linie
JTC Classique
Jahrgang
2010
NV (Non Vintage - das Beste aus mehreren Jahrgängen)
Sorte
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roiz, Tinta Amarella, Tinta Barroca, Tinta Cão etc.
Ausführung
Portwein
Boden
Schiefer Grau
Größe
375 ml
750 ml
Preis
Minimal
€
–
Maximal
€
Name A-Z
Name Z-A
Preis aufsteigend
Preis absteigend
Topseller
۞ 19,25/20 Tullius
2010 LBV Late Bottled Vintage Port "Schiefer" Douro, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roiz, Tinta Amarella, Sousão, Tinta Barroca, Tinta Cão u.w. autochtone rote Sorten, Portwein Edelsüß, "Schiefer" 20%vol. Vintage 2010 ist ein sehr guter, aber nicht all Vintage Port-zertifizierter Jahrgang. Schiefer-Terrassen mit traditionellen Mauern umgeben, Höhenlagen von circa 100 bis 350 mNN im Cima Cargo, 40-50 Jahre alte Rebanlage, Ertrag: 20 hl pro Hektar, Ernte per Hand zwischen September und Oktober (20 kg Kunststoffboxen). Die Einmaischung erfolgt wie früher in Granit-Lagares, wobei die Erntehelfer/innen die Trauben mit den Füßen sanft zerquetschen. Die Reifung fand über vier Jahre im großen, gebrauchten Fudre Holzfass statt (ca.3500-5000 Liter). Vor der Abfüllung (2012) werden die Weine für mehrere Monate in einem großen Bottich assembliert (gemischt), um das Gleichgewicht und die Komplexität zu verbessern. Schöne dunkel-kirschrote, fast schwarze Farbe, intensives Aroma mit einem Hauch von schwarzer Beerenkonfintüre und weihnachtlichen Gewürzen. Im Mund sehr reich und konzentriert mit vielen dunkelbeerigen Aromen und einem langen, mineralisch-steiniger Abgang. Ein Wein mit riesigem Flaschenalterungspotenzial. Da dieser LBV ohne Stabilisierung und oder Filtration abgefüllt wurde, zeigt er Sedimente (Dekantieren empfohlen!) pH-Wert: 3,79, Gesamtsäure: 4,14g pro Liter als reine Weinsäure. Einmal geöffnet, können Sie unseren Late Bottled Vintage problemlos über ein bis zwei Monate gekühlt aufbewahren und Glas für Glas genießen!
Inhalt:
0.375 Liter
(55,73 €* / 1 Liter)
20,90 €*
In den Warenkorb
۞ 18,00/20 Tullius
Tawny Reserva Port "Schiefer" Douro, Portugal
Touriga Nacional, Tinta Roriz (Aragonez), Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão, Bastardo u.w.m. Portwein Non Vintage Süß, 19,5%vol, "Schiefer-Terrassen mit traditionellen Mauern". Circa 100 bis 350 mNN Höhenlage in Cima Cargo, Ertrag: 20 hl pro Hektar, Ernte per Hand zwischen September und Oktober (20 kg Kunststoffboxen). Die Einmaischung erfolgte in Granit-Lagares, wobei die Erntemannschaft die Trauben mit den Füßen sanft zerquetscht. Die Reifung fand im kleinen Holzfass namens "Pipa" (circa 500l Inhalt) über einen Zeitraum von mindestens 6 Jahren statt. Vor der Abfüllung wurden die Weine für mehrere Monate in einem großen Bottich gemischt, um das Gleichgewicht zu verbessern und die Komplexität. Schöne rotbraune Ziegel-Bernsteinfarbe, attraktives und komplexes Aroma mit reifen Beerenfrüchten, Feigen, Pflaumen, Butterscotch, Karamell, nussige und würzige Noten. Rund am Gaumen mit ausreichend Säure. Elegant und reif im Finale. pH-Wert: 3,57, Gesamtsäure: 4,10g pro Liter (Weinsäure). Einmal geöffnet können Sie unseren Tawny Reserva Port problemlos über ein bis zwei Monate gekühlt aufbewahren und Glas für Glas genießen!
Inhalt:
0.75 Liter
(27,87 €* / 1 Liter)
20,90 €*
In den Warenkorb
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