Österreich

۞ 19,00/20 Tullius

2012 Saybritz Reserve Selektion "Eisenoxid Schiefer Quarzit" Eisenberg, Österreich

100% Blaufränkisch, Rotwein trocken, Reserve, "Eisenoxid-Schiefer grün und grau mit Quarzit", alte Rebstöcke, zum Teil über 70 Jahre alt. Der Weinberg Saybritz liegt auf ungefähr 400mNN (kühle Nächte!) und zählt zu den Filetstücken des Südburgenlandes. Vergärung größtenteils im Edelstahltank, Reifezeit über 22 Monate in Tonneaux 500 Liter-Holzfässern (50% neu, 50% gebraucht). Holundersaft, Weichselkirschen, Brombeere, erste Reifenoten, viel Potential aufgrund lebendiger Säure und tiefgehender Mineralität. Ähnlich wie Saybritz weiß als "Langläufer" vinifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 €* / 1 Liter)

42,90 €*

2012 Szapary Reserve Magnum "Eisenoxid Schiefer" Eisenberg, Österreich

7.57 %

۞ 18,25/20 Tullius

2012 Szapary Reserve Magnum "Eisenoxid Schiefer" Eisenberg, Österreich

100% Blaufränkisch, Rotwein trocken, Reserve, "sehr karger, grün-grauer Eisenoxid-Schiefer", alte Rebstöcke, zum Teil über 40 Jahre alt. Der Weinberg Szapary (Single Riede) liegt ähnlich wie sein großer Bruder Saybritz auf ungefähr 400mNN (kühle Nächte!) und repräsentiert ebenfalls die Liga der "Grand Cru" Lagen. Vergärung größtenteils im Edelstahltank, Reifezeit über 14 Monate in Tonneaux 500 Liter-Holzfässern (ausschließlich gebraucht). Dunkle Beerigkeit, Schlehe, Holundersaft, schwarze Kirschen, Schießpulver, etwas rauchig, Säure medium+, traumhafte Mineralität und Spannung. Bedingt durch die Stilistik und den Einsatz gebrauchter Fässer, steht dem sofortigen, großen Blaufränkisch-Genuß nichts im Wege.

Inhalt: 1.5 Liter (39,99 €* / 1 Liter)

59,99 €* 64,90 €* (7.57% gespart)

۞ 18,75/20 Tullius

2015 Riesling Höhereck Smaragd "Urgestein" Wachau, Österreich

100% Riesling Smaragd, Weißwein trocken, "Urgesteinsboden, Gneis auf massivem Granitfelsen", handverlesene und mehrfach selektierte Trauben aus der Einzellage Höhereck. Ausbau im Edelstahltank, sehr straff und trocken, puristisch-mineralischer Rieslingstil mit feinen Reifenoten (Petrol). Wolfgang Bäuerl schreibt: Dezentes, feingliedriges Bukett mit hellen Blüten, frischem Steinobst; animierend, viel Frucht, eine gewisse Pikanz, lebendig, gute Länge, klingt mit viel Frucht aus. Knochentrocken.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

۞ 18,25/20 Tullius

2015 Szapary Reserve "Eisenoxid Schiefer" Eisenberg, Österreich

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

۞ 16,75/20 Tullius

2016 Blaufränkisch Eisenberg "Lehm" Eisenberg, Österreich

100% Blaufränkisch, Rotwein trocken, Reserve, "sehr eisenreicher Lehm", Assemblage mehrerer hochwertiger Blaufränkisch-Lagen nahe des deutsch-ungarischen Schützenhügels bei Deutsch-Schützen. Vergärung größtenteils im Edelstahltank, Reifezeit über 13-14 Monate im großen, gebrauchten Holzfass (ausschließlich mehrfach belegt). Saftig-beerig, dunkle Waldfrüchte, ätherische Frische und regional typische, einzigartige Mineralität. Toller, trinkreifer Alltagsrotwein mit reichlich violett-roter Farbe im Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

2016 Riesling Sekt Trocken Osterluzei, Urgestein, Klassische Flaschengärung - Bäuerl, Wachau, Österreich

27.75 %

۞ 18,25/20 Tullius

2016 Riesling Sekt Trocken Osterluzei, Urgestein, Klassische Flaschengärung - Bäuerl, Wachau, Österreich

100% Riesling Sekt, weiß trocken, klassische Flaschengärung, "Urgesteinsboden aus Granit, Quarzit, Schiefer, Gneis u.w.m.", Assemblage der besten Dürnsteiner Einzellagen, Ausbau des Grundweins im Edelstahltank, anschließend zweite Gärung in der Flasche mit langem Feinhefelager, perfekte Balance zwischen rieslingtypischer Säure, Mineralität und feinperligem Mousseaux (Perlen), Steinobst, Marille und Pfirsisch im Nachhall, Dosage <9g je Liter. "Osterluzei" ist übrigens der Name der seltenen Schmetterlingsart, die sich auf den warmen Granitfelsen der Wachau sehr wohlfühlt. Sehr begehrte, geringe Jahresmenge (frühzeitig vorbestellen!).

Inhalt: 0.75 Liter (23,99 €* / 1 Liter)

17,99 €* 24,90 €* (27.75% gespart)

2017 Grüner Veltliner, Alle Terrassen Smaragd "Urgestein" Wachau, Österreich

Sommelier-Tipp!

۞ 19,00/20 Tullius

2017 Grüner Veltliner, Alle Terrassen Smaragd "Urgestein" Wachau, Österreich

100% Grüner Veltliner Smaragd, Weißwein trocken, "Urgesteinsboden aus Granit, Quarzit, Schiefer, Gneis u.w.m.". Handgelesene und mehrfach selektierte Trauben der besten Einzellagen Kreutles, Kellerberg, Hochstrasser und Loibenberg. Was im Herbst 2017 als Assemblage "Alle Terrassen" aufgrund der geringen Single-Rieden Erntemenge eher eine Verlegenheit war, ist mittlerweile zum Kultwein im Hause Bäuerl geworden. Ausbau im Edelstahltank, dicht und viskos, niemals zu "fett", wunderbare Mineralik von Anfang bis Ende, ein bereits reifer "Bilderbuch-Veltliner" mit grosser Spannung. Wolfgang Bäuerl schreibt: Dezent, noch etwas verschlossen, sortentypisches Pfefferl, auch bodenstämmige Würze; lebhaft, zunächst viel frische Frucht, dann feinkörnige Würze, Lebkuchengewürze angedeutet, Piment, am Gaumen merklich Frucht, angenehme und trinkanimierende Restsüße, reifer Pfirsich, Zitronat, gute Länge, zartherbe Grapefruitzesten am Gaumen, trinkanimierend, Pfirsich und Apfel im Nachhall.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

2017 Saybritz Reserve, Weißwein, Eisenoxid, Schiefer, Quarzit - Kopfensteiner, Eisenberg, Burgenland, Österreich

11.69 %

۞ 17,75/20 Tullius

2017 Saybritz Reserve, Weißwein, Eisenoxid, Schiefer, Quarzit - Kopfensteiner, Eisenberg, Burgenland, Österreich

70% Weissburgunder, 30% Grüner Veltliner, Weißwein trocken, Reserve, "Eisenoxid-Schiefer mit Quarzit", alte Rebstöcke, Vergärung größtenteils im Edelstahltank, Reife im neuen Tonneaux 500-Liter-Holzfass, Thomas Kopfensteiners' messerscharfe Mineralität ist in seiner besten Lage durchgehend spürbar, Zitrusnoten, Röstaromen nach gerösteten Haselnüssen, kräutrig mit feinem "Pfefferl" durch die österreichische Kultrebsorte Grünen Veltliner. Ein charakterstarker Weißwein, der eine längere Kellerreife anstrebt.

Inhalt: 0.75 Liter (29,32 €* / 1 Liter)

21,99 €* 24,90 €* (11.69% gespart)

۞ 18,25/20 Tullius

2017 Szapary Reserve "Eisenoxid Schiefer" Eisenberg, Österreich

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 €* / 1 Liter)

34,90 €*

2017 Zweigelt "Lehm" Eisenberg, Österreich

10.01 %

۞ 16,00/20 Tullius

2017 Zweigelt "Lehm" Eisenberg, Österreich

100% Zweigelt, Rotwein trocken, "eisenreicher Lehm und Braunerde", 100% Vergärung und Ausbau im Edelstahltank. Schöne typische Pflaumen (Zwetschgen) Aromen, fruchtbetonter, leichter Rotwein, ähnlich wie ein Primeur oder Vernatsch, gekühlt genießen. Der solide Klassiker aus Eisenbergs' Buschenschänken.

Inhalt: 0.75 Liter (11,99 €* / 1 Liter)

8,99 €* 9,99 €* (10.01% gespart)

۞ 17,50/20 Tullius

2018 Gelber Muskateller Federspiel "Urgestein" Wachau, Österreich - geringer Bestand(!)

Geringer Bestand(!) 100% Gelber Muskateller Federspiel, Weißwein, trocken. Urgesteinsboden aus Granit, Quarzit, Schiefer, Gneis u.w.m., Assemblage der Einzellagen Loibner Kreutles und Loibenberg (Menthalgraben), Ausbau im Edelstahltank, sehr straff und trocken mit nur 1g je Liter Restzucker. Wolfgang Bäuerl schreibt: feinkörnig, bodenstämmige Noten, feine Frucht, Pfirsich und Marillen nebst Sternfrucht; angenehme und belebende Säure, einige Substanz, Frucht zieht sich bis in den langen Abgang hinein, auch im Finish mineralisch, fast salzig, vielversprechende Anlagen. Frische und getrocknete Holunderblüten, etwas Muskatnuss, auch Anklänge von gelben Früchten, ausgesprochen lebhaft und saftig, schlank, viel Sortentypizität ohne Aufdringlichkeit.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*