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Quinta do Passadouro


Die wertvollen Weinbergsflächen von Quinta do Passadouro wurde vor wenigen Jahren durch das Weingut Qunto do Noval übernommen. Lesen Sie hier im Auszüge aus der Qualitätsphilosophie der Eignerfamilie: " Der Name Quinta do Noval tauchte erstmals 1715 in Landregistern auf. Die Geschichte von Quinta do Noval ist geprägt von der Aktion der Visionäre: Antonio José da Silva, ein Hafenversender aus Porto, erwarb Quinta do Noval 1894, nachdem es durch die Reblaus verwüstet worden war. Er restaurierte das Anwesen durch Die Wiederbepflanzung der Reben. Luiz Vasconcelos Porto, sein Schwiegersohn, war der Autor eines umfangreichen Programms von Innovationen. Er verwandelte viele der schmalen älteren Terrassen in breitere Terrassen. Dies ermöglichte eine effizientere Nutzung des Landes und eine bessere Exposition gegenüber der Sonne. Quinta do Noval machte sich mit der Erklärung des Quinta do Noval Vintage Port von 1931 und des 1931 erschienenen Quinta do Noval Nacional Vintage Port einen Namen. Wegen der globalen Depression und der enormen Produktion und Lieferung des Jahrgangs 1927 erklärten die meisten Versender nicht die 1931. Dieser Erfolg etablierte Quinta do Noval unter den großen Namen von Vintage Port auf dem englischen und amerikanischen Markt, eine führende Position in Bezug auf den Ruf, die heute beibehalten wird. Seit 1993 ist Quinta do Noval Teil der internationalen Weinbaugruppe der AXA Millésimes. Eine neue Abfüllanlage und ein neues Lager wurden 1997 in Alijo, in der Nähe von Pinhéo, fertiggestellt. Dieses Projekt machte Quinta do Noval zum ersten der traditionellen Hafenversender, der alle seine Aktivitäten im Douro-Tal zentralisierte.
In den 90er Jahren wurden rund hundert Hektar der Domaine neu bepflanzt, wodurch die Schnittmethoden an jede Parzelle angepasst wurden. Heute haben wir hochwertige Trauben, die einerseits die Exzellenz von Quinta do Noval Ports und andererseits die Produktion von Douro-Weinen seit dem Jahrgang 2004 garantieren. Quinta do Noval genießt eine privilegierte Lage im Herzen des Douro-Tals. Der Weinberg von 145 Hektar, der vollständig klassifiziert Buchstabe A, ist mit den edelsten Rebsorten des Douro gepflanzt : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Céo, Souséo. Die Parzellen des Weinbergs besitzen eine reiche geographische Vielfalt:. Höhe : von 100 bis 500 m . Exposition : alle Punkte des Kompasses. der Boden : Schiefer in unterschiedlichem Grad mit etwas Ton gemischt. Dies verleiht den Weinen besondere Nuancen entsprechend der Parzelle, aus der sie stammen. Die Vermischung dieser Nuancen führt zur Magie der Weine der Quinta do Noval."  Quellen Texte/Bilder: eigene Recherche von Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius, Wikipedia, Claudio Cardoso, https://www.quintadonoval.com/
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Portwein 2010 LBV Late Bottled Vintage "Schiefer" Quinta do Passadouro, Douro, Portugal
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roiz, Tinta Amarella, Sousão, Tinta Barroca, Tinta Cão u.w. autochtone rote Sorten, Portwein Edelsüß, "Schiefer" 20%vol. Vintage 2010 ist ein sehr guter, aber nicht all Vintage Port-zertifizierter Jahrgang. Schiefer-Terrassen mit traditionellen Mauern umgeben, Höhenlagen von circa 100 bis 350 mNN im Cima Cargo, 40-50 Jahre alte Rebanlage, Ertrag: 20 hl pro Hektar, Ernte per Hand zwischen September und Oktober (20 kg Kunststoffboxen). Die Einmaischung erfolgt wie früher in Granit-Lagares, wobei die Erntehelfer/innen die Trauben mit den Füßen sanft zerquetschen. Die Reifung fand über vier Jahre im großen, gebrauchten Fudre Holzfass statt (ca.3500-5000 Liter). Vor der Abfüllung (2012) werden die Weine für mehrere Monate in einem großen Bottich assembliert (gemischt), um das Gleichgewicht und die Komplexität zu verbessern. Schöne dunkel-kirschrote, fast schwarze Farbe, intensives Aroma mit einem Hauch von schwarzer Beerenkonfintüre und weihnachtlichen Gewürzen. Im Mund sehr reich und konzentriert mit vielen dunkelbeerigen Aromen und einem langen, mineralisch-steiniger Abgang. Ein Wein mit riesigem Flaschenalterungspotenzial. Da dieser LBV ohne Stabilisierung und oder Filtration abgefüllt wurde, zeigt er Sedimente (Dekantieren empfohlen!) pH-Wert: 3,79, Gesamtsäure: 4,14g pro Liter als reine Weinsäure. Einmal geöffnet, können Sie unseren Late Bottled Vintage problemlos über ein bis zwei Monate gekühlt aufbewahren und Glas für Glas genießen!

Inhalt: 0.375 Liter (61,07 €* / 1 Liter)

22,90 €*