Côte des Blancs (Mitte)

۞ 19,00/20 Tullius

2008 Rosé des Lys Grand Cru Champagner "Kreide Ton Kalk" - Coteau Champenois, Champagne, Frankreich

Neu im Weinlager Zellertal eingetroffen(!) - jetzt zum Vorzugspreis mitbestellen! Der Versand erfolgt automatisch als FREI HAUS Nachsendung! Circa 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir Extra Brut "Kreide Ton mit hohem Kalkanteil", Bio, teils sehr alte Rebstöcke (1949-1989 angepflanzt), handverlesen, klassische Flaschengärung mit durchschnittlich über 10 Jahren (= >120 Monaten!) Hefelager. Strahlendes, zartes Kupfer-Rosé, reif, Brioche, Schwarzbrot, Walderdbeeren, Waldhimbeeren, Cassis, floral, feminin, cremig, leicht, strahlende Mineralität und Trinkigkeit, Minimalste Schwefelung <10mg je Liter SO2 (Sulfite). Lancelot-Champagner sind weltweit begehrt, handnummeriert und nur in limitierter Menge verfügbar. Top Preis. Genussverhältnis! Derzeit Umstellung auf Demeter (Biodynamie). Die Bezeichnung "Coteau Champenois" beruht darauf, dass sowohl Chardonnay (einzig zugelassene Rebsorte für Blanc des Blancs von der Appellation Côte des Blancs) als auch Pinot Noir Trauben verarbeitet wurden. Hier noch ein paar persönliche Original-Zeilen vom Jungwinzer Philippe Lancelot: "Ein Rosé... benannt nach "Lilien"? 2009 kam mir die Idee in den Sinn, einen ersten Rosé zu machen. Wir mussten ein paar Pinots finden. Wenn möglich Grand Cru! Dank ist der Freundschaft von Papa mit seinem ältesten Freund und Winzer Henry Beaufort in in Bouzy erfuhr ich im Jahr 2010, dass Ludwig XIV. seinen roten Hügel aus dem Dorf liebte - besonders seine Mächtigkeit. Um diese erste Cuvée meines neuen Sortiments zu entdecken, bot mir ein Freund die Lilie als Etikett als roten Faden an... Es entstand eine Assemblage unserer vier großen Chardonnay-Terroirs an der Côte des blancs und dem besagten roten Hang, genannt "les hautes brousses'" und "les Hannepés". Pflanzjahre: Avize - 1971, Chouilly - 1965, Cramant - 1948 bis 1989 und Bouzy - 1985."

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

۞ 19,50/20 Tullius

2014 Par Quatre Chemins Grand Cru "Kreide Kalk" Côte des Blancs Champagne, Frankreich

100% Chardonnay Blanc des Blancs, Extra Brut "Kreide Kalk", Bio, teils uralte Reben vom Pflanzjahr 1948(!!!), handverlesenes Spiegelbild der Grand Cru Lagen Avize, Chouilly, Cramant und Oiry. Daher auch der Name "Par Quatre Chemins" (französisch: „durch die vier Wege“) klassische Flaschengärung mit über 60 Monaten Hefelager. Brioche, Zitrusfrüchte floral, cremig, leicht, unfassbare Mineralität +++, Minimalste Schwefelung <10mg je Liter SO2 (Sulfite). Großes Kino - macht Lust auf Glas N°2! “Frische, Terroir und Spannung in Perfektion, einer der besten Grand Cru Champagner Cuvées meiner Laufbahn (19,5/20). Lancelot-Champagner sind weltweit begehrt, handnummeriert und nur in limitierter Menge verfügbar. Top Preis.Genussverhältnis! Derzeit Umstellung auf Demeter (Biodynamie).

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

۞ Limitiert! 20,00/20 Tullius

2015 Cramant Champagner Grand Cru "Kreide Kalk" Côte des Blancs Champagne, Frankreich

Neu im Weinlager Zellertal eingetroffen(!) - 100% Chardonnay Blanc des Blancs, Extra Brut "Kreide Kalk", Bio, Demeter, ungeschwefelt, teils sehr alte Rebstöcke, handverlesen aus der sehr renommierten Grand Cru Appellation "Cramant". Gepflanzt wurden die Chardonnay-Reben zwischen 1951 und 1989 - als ein durchschnittliches Alter von kanpp fünfzig Jahren. Die Anbaufläche für diese Cuvée beträgt insgesamt 1,25 Hektar. In der Sommelier-, Weinakademiker- und Master of Wine-Szene wird beim Cru Cramant häufig über das "beste Terroir für Champagner überhaupt!" geurteilt. Er ist die perfekte Ergänzung zu unserem excellenten "Champagne Par Quatre Chemins Grand Cru-Lagenblend". Klassische Flaschengärung mit über 50 Monaten Hefelager. Brioche, reif, opulent und trotzdem messerscharf in Mineralität und Trinkfluss, cremig, seidig und sehr lange anhaltend mit zupackend kalkig-metallischer Note am Gaumen. Sehr facettenreich. Super als Begleiter zu einem kompletten "Champagner & Wein Menueabend". Biodynamische Weltklasse-Qualität, die ohne jeglichen Schwefel auskommt! Lancelot-Champagner sind weltweit begehrt, handnummeriert und nur in limitierter Menge verfügbar. Viel Vergnügen!

Inhalt: 0.75 Liter (106,53 €* / 1 Liter)

79,90 €*