2015 Lagar Tinto, Rotwein, Quinta da Falorca, Dão, Portugal

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Produktinformationen "2015 Lagar Tinto, Rotwein, Quinta da Falorca, Dão, Portugal"

Assemblage aus Touriga Nacional (70%), Alfrocheiro (15%) und Tinta Roriz (15%) Rotwein Trocken Alte Reben "Granit", biologischer Säureabbau, uralte Methode der Maische-Fußstampfung in Granittrögen namens "Lagares". Das renommierte Fachmagazin Wine Advocate (gegründet von Robert Parker) vergibt 95/100 Punkte und schreibt über diesen Wein: "Der 2015er Reserva Quinta da Falorca Lagaris ist eine Cuvée aus Dutzenden von Klonen von Touriga Nacional, Alfrocheiro und TintaRoriz (15%), die 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern gereift sind. Er kommt auf 14% Alkohol. Wenn Sie ein burgundisches Erlebnis in Portugal erleben möchten, ist Dão der Ort, an dem Sie es am ehesten finden werden, auch ohne Pinot Noir. Strukturiert, elegant und sehr sinnlich, ist dies ein perfekt aufgebauter Reserva, der jetzt leicht zu trinken ist, aber noch viel Raum für Weiterentwicklungen hat. Die Tannine sind jetzt offensichtlich spürbar, aber sie haben sich bis zu einem Punkt abgeschwächt, an dem dies durchaus jetzt schon genießen kann. Je mehr sich das ausbreitete, desto attraktiver wurde es, gewann an Komplexität und Gravitas. Dies hat immer noch viel Aufwärtspotenzial, wenn Sie es noch ein paar Jahre lang einlagern möchten. Es wurden 7.000 Flaschen produziert.". Textübersetzung und fachliche Interpretation: Sommelier und DipWSET Weinakademiker Jürgen Tullius

Alkohol:	14,0%vol
Ausbau:	Barriquefass gebraucht (225l), Barriquefass neu (225l), Lagares (Fußstampfung)
Geschmack:	Trocken
Glas-Empfehlung:	Sommelier Bordeaux-Glas (610ml)
Land:	Portugal
Originalverpackt:	6er Karton
Philosophie:	Naturnaher Anbau
Qualität:	D.O.P.
Serviertemperatur:	15-16° Celsius
Sommelier-Punkte:	19,00/20 Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius
Sulfite:	Ja, minimale Schwefelzugabe
Säuregefühl:	medium (M)
Tannin/Bitterstoffe:	sehr intensiv (M++)
Verschluss:	Naturkorken (NK)
Appellation:	Dão DOP
Linie:	JTC Classique
Jahrgang:	2015
Sorte:	Touriga Nacional, Tinta Roríz, Alfrocheiro u.w.m.
Ausführung:	Rotwein
Boden:	Granit massiv
Größe:	750 ml

Quinta da Falorca

"Was bedeutet QVE? QVE Ist der Name des Familienunternehmens – Quinta Vale das Escadinhas. Der Name "Quinta da Falorca" steht für den Namen eines unserer Weinberge. Wir snd ein familiengeführter, tradionsreicher Produzent und Besitzer von 13 Hektar hauseigener Weinberge im Dão, die ausschließlich vom Granit-Gestein und kühlem, kontinantalem Bergklima geprägt sind. Diese befinden in allerbester Exposition und auf 600-1000mNN Höhe gelegen. Perfekt geeignet, um auch in den kommenden Jahrzehnten erstklassige "Cool-Climate"-Weine aus der Region Dão hervorbringen zu können. Mein Vater war Präsident und Gründer der Adega Cooperativa de Silgueiros und der Federação dos Vitivinicultores do Dão, heute CVR. Mein Name ist Pedro Figueiredo und ich bin als Winzer in der fünften Generation in diesem Geschäft. Wir vinifizieren Premiumqualität mit sehr geringen Hektarerträgen. Im Durchschnitt beläuft sich unsere Jahresmenge auf jährlich circa 70.000 bis 90.000 Flaschen. Wir liefern an eine kleine, handverlesene Anzahl Importeure in der ganzen Welt. Unter anderem an den Weinhandel Tullius 1690 in Einselthum/Zellertal (Anm. Sigrun Webel-Tullius). Die Beziehungen zu unseren Handelspartnern und Privatkunden basiert auf Vertrauen, Respekt, Motivation und Professionalität. Mit der Zeit kommt dem Faktor "Freundschaft" eine immer größer werdende Bedeutung zu. Wir sind stolz darauf, dass sämtliche Finca da Falorca-Weine von international anerkannten Verkostern mit mindestens 90/100 Punkten bewertet worden sind. Der Wine Advocate unter Robert Parker adelte unsere top Wein "Garrafeira Dão DOP" in den letzten drei Jahrgängen mit jeweils 96/100 Punkten. Darauf ruhen wir uns niemals aus, sondern sehen diese Awards als Motivation und Antrieb für allerbeste Qualität aus der immer noch unterschätzen Provinienz "Dao", die im Norden direkt an die südlichen Ausläufer des weltberühmten Douro Portweintals angrenzt." Quellen Texte/Bilder: Jürgen Tullius, Partnerwinzer und offizielle Website von www.winesofportugal.com/en/

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Dão - der Cool Climate-Schatz im Norden Portugals

Rebfläche: ca. 20 000 Hektar; Produktion rund 100 Millionen Liter. Die kühle und häufig von Regen und Nebel geprägte Appellation Dão steht als drittgrößte Weinbauregion Portugals für Granit-Terroirweine der Extraklasse! Südwestlich des weltberühmten Nachbars "Douro" werden rund um den gleichnamigen Fluss Dão auf 350-1000mNN sehr alte, autochtone Rebsorten wie Rufete, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jean (rot) und Encruzado, Malvasia Fina (weiß) liebevoll kultiviert. Durch die kühlende Tag-Nacht-Effekte der Höhenlagen und die zahlreichen Niederschläge ist die "Cool Climate-Region Dão berühmt für ihre sensationellen, säurefrischen Weiß- und Schaumweine sowie herzhaft-knackigen Rotweinen, die viel Trinkfluß bieten und trotzdem enormes Lagerpotential vorweisen können. Ein weiterer positiver, geographischer Faktor ist die günstige Lage der meißten Weinberge - geschützt vor dem rauen Atlantik durch die Gebirgsketten Cramulo, Bucaro, Nave und Estrela. Quellen Texte/Bilder: Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius - unterstützt durch unsere Partnerwinzer, Tastings, eigenen Reiseerfahrungen sowie Informationen und Zahlen der Vini di Portugal https://www.winesofportugal.com/en/

Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius

Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Außerdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

93/100 Wine Advocate

Quinta da Falorca Reserva Lagar 2015 93 points–Source: Issue 250 End of August2020, The Wine Advocate: "The 2015 Reserva Quinta da Falorca Lagaris a blend of dozens of clones of Touriga Nacional (70%), Alfrocheiro(15%) and TintaRoriz(15%) aged for 18 months in new French oak. It comes in at 14% alcohol. When you want a Burgundian experience in Portugal, Dão is where you are mostly likely to find it, even without Pinot Noir. Textured, elegant and very sensual, this is a perfectly constructed Reservathat is easy to drink now, but it still has plenty of room for improvement. The tannins are evident now, but they have moderated to a point where this is quite drinkable. As this aired out, it became ever more appealing, acquiring complexity and gravitas. This still has plenty of upside potential if you want to cellar it for a couple of years more. There were 7,000 bottles produced."

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