2017 Garrafeira Old Vines Tinto, Rotwein, Alte Reben, Quinta da Falorca, Dão, Portugal

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Produktinformationen "2017 Garrafeira Old Vines Tinto, Rotwein, Alte Reben, Quinta da Falorca, Dão, Portugal"

Assemblage aus vierzig autochtonen Sorten, Rotwein Trocken Alte Reben "Granit" weit über 100 Jahre alte Rebstöcke, biologischer Säureabbau, uralte Methode der Maische-Fußstampfung in Granittrögen namens "Lagares". Das renommierte Fachmagazin Wine Advocate (gegründet von Robert Parker) vergibt 95/100 Punkte und schreibt über diesen Wein (der Jahrgang 2015 erhielt sensationelle 96/100!): "Der 2017er Garrafeira Quinta da Falorca Old Vines, der erste seit dem Jahr 2011 (das Weingut wird relativ wenige rote 2014er und 2013er haben, beides strenge Jahrgänge) ist eine Weinbergsmischung (40+ verschiedene Trauben) aus hundertjährigen alten Reben, obwohl schätzungsweise etwa 60% Touriga Nacional sind. Er wurde kräftige 24 Monate in neuer französischer Eiche gereift und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %. Reif und mit einigen Nuancen von dunkler Schokolade, behält diese immer noch seine Finesse. Er wirkt bemerkenswert anmutig, mit reifen Tanninen und samtiger Textur. Im Mund fühlt er sich schwerelos an, wirkt aber nie substanzlos oder dünn. Es gibt einen sanften Griff auf dem anhaltenden Abgang. Im Großen und Ganzen scheint es eine Schönheit zu sein, raffiniert und ausgewogen, dazu sehr schmackhaft. Er kommt übrigens erstaunlich gut mit dem Holz zurecht, aber er muss auf jeden Fall etwas einziehen. Am nächsten Tag war es wunderschön, das Holz vorne, aber die Früchte holten auf. Es gab einen festeren Abgang. Wenn ich etwas zu sagen hatte, war die Struktur nicht annähernd so gut wie der Rest der Präsentation. Trotzdem ist es sexy und verführerisch, man kann nicht widerstehen, und es gibt genug Struktur, um die Frucht zu unterstützen. Das ist jetzt trinkbar, aber es wird sich noch einige Jahre weiter verbessern und es sollte ein paar Jahrzehnte halten, wenn diese Struktur uns nicht im Stich lässt. Es sollte in Ordnung sein, und es könnte besser sein als erwartet. Ich prophezeie, deine Freunde werden sich um das letzte Glas streiten. Es wurden 3.360 Flaschen produziert, plus einige Magnums." Textübersetzung und fachliche Interpretation: Sommelier und DipWSET Weinakademiker Jürgen Tullius

Alkohol:	14,5%vol
Ausbau:	Barriquefass neu (225l), Edelstahltank , Lagares (Fußstampfung)
Geschmack:	Trocken
Glas-Empfehlung:	Sommelier Bordeaux-Glas (610ml)
Land:	Portugal
Originalverpackt:	6er Karton
Philosophie:	Naturnaher Anbau
Qualität:	D.O.P.
Serviertemperatur:	15-16° Celsius
Sommelier-Punkte:	19,50/20 Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius
Sulfite:	Ja, minimale Schwefelzugabe
Säuregefühl:	intensiv (M++)
Tannin/Bitterstoffe:	sehr intensiv (M++)
Verschluss:	Naturkorken (NK)
Appellation:	Dão DOP
Linie:	JTC Classique
Jahrgang:	2017
Sorte:	Touriga Nacional, Rufete, Alfrocheiro u.w.m.
Ausführung:	Rotwein
Boden:	Granit massiv
Größe:	750 ml

Quinta da Falorca

"Was bedeutet QVE? QVE Ist der Name des Familienunternehmens – Quinta Vale das Escadinhas. Der Name "Quinta da Falorca" steht für den Namen eines unserer Weinberge. Wir snd ein familiengeführter, tradionsreicher Produzent und Besitzer von 13 Hektar hauseigener Weinberge im Dão, die ausschließlich vom Granit-Gestein und kühlem, kontinantalem Bergklima geprägt sind. Diese befinden in allerbester Exposition und auf 600-1000mNN Höhe gelegen. Perfekt geeignet, um auch in den kommenden Jahrzehnten erstklassige "Cool-Climate"-Weine aus der Region Dão hervorbringen zu können. Mein Vater war Präsident und Gründer der Adega Cooperativa de Silgueiros und der Federação dos Vitivinicultores do Dão, heute CVR. Mein Name ist Pedro Figueiredo und ich bin als Winzer in der fünften Generation in diesem Geschäft. Wir vinifizieren Premiumqualität mit sehr geringen Hektarerträgen. Im Durchschnitt beläuft sich unsere Jahresmenge auf jährlich circa 70.000 bis 90.000 Flaschen. Wir liefern an eine kleine, handverlesene Anzahl Importeure in der ganzen Welt. Unter anderem an den Weinhandel Tullius 1690 in Einselthum/Zellertal (Anm. Sigrun Webel-Tullius). Die Beziehungen zu unseren Handelspartnern und Privatkunden basiert auf Vertrauen, Respekt, Motivation und Professionalität. Mit der Zeit kommt dem Faktor "Freundschaft" eine immer größer werdende Bedeutung zu. Wir sind stolz darauf, dass sämtliche Finca da Falorca-Weine von international anerkannten Verkostern mit mindestens 90/100 Punkten bewertet worden sind. Der Wine Advocate unter Robert Parker adelte unsere top Wein "Garrafeira Dão DOP" in den letzten drei Jahrgängen mit jeweils 96/100 Punkten. Darauf ruhen wir uns niemals aus, sondern sehen diese Awards als Motivation und Antrieb für allerbeste Qualität aus der immer noch unterschätzen Provinienz "Dao", die im Norden direkt an die südlichen Ausläufer des weltberühmten Douro Portweintals angrenzt." Quellen Texte/Bilder: Jürgen Tullius, Partnerwinzer und offizielle Website von www.winesofportugal.com/en/

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Dão - der Cool Climate-Schatz im Norden Portugals

Rebfläche: ca. 20 000 Hektar; Produktion rund 100 Millionen Liter. Die kühle und häufig von Regen und Nebel geprägte Appellation Dão steht als drittgrößte Weinbauregion Portugals für Granit-Terroirweine der Extraklasse! Südwestlich des weltberühmten Nachbars "Douro" werden rund um den gleichnamigen Fluss Dão auf 350-1000mNN sehr alte, autochtone Rebsorten wie Rufete, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jean (rot) und Encruzado, Malvasia Fina (weiß) liebevoll kultiviert. Durch die kühlende Tag-Nacht-Effekte der Höhenlagen und die zahlreichen Niederschläge ist die "Cool Climate-Region Dão berühmt für ihre sensationellen, säurefrischen Weiß- und Schaumweine sowie herzhaft-knackigen Rotweinen, die viel Trinkfluß bieten und trotzdem enormes Lagerpotential vorweisen können. Ein weiterer positiver, geographischer Faktor ist die günstige Lage der meißten Weinberge - geschützt vor dem rauen Atlantik durch die Gebirgsketten Cramulo, Bucaro, Nave und Estrela. Quellen Texte/Bilder: Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius - unterstützt durch unsere Partnerwinzer, Tastings, eigenen Reiseerfahrungen sowie Informationen und Zahlen der Vini di Portugal https://www.winesofportugal.com/en/

Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius

Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Außerdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

95-96/100 Wine Advocate

Issue 254 End of April 2021, The Wine Advocate|| Issue Date: 30th Apr2021 "The 2017 Garrafeira Quinta da Falorca Old Vines, the first since the 2011 (the winery will have relatively few red 2014s and 2013s, both tough vintages) is a field blend (40+ different grapes) from centenarian old vines, although about 60% is estimated to be TourigaNacional. It was aged for a hefty 24 months in new French oak and comes in at 14.5% alcohol. Ripe and showing some dark chocolate nuances, this still maintains its finesse. It seems remarkably graceful, with ripe tannins and velvety texture. It feels weightless in the mouth, yet it never seems insubstantial or thin. There's gentle grip on the lingering finish. On the whole, it seems like a beauty, refined and balanced, plus very tasty. It handles the wood surprisingly well, by the way, but it certainly does need to pull some in. The next day, it was beautiful, the wood up front, but the fruit catching up. There was a firmer finish. If I had a quibble, the structure was not nearly as good as the rest of the presentation. Still, this is sexy and seductive, impossible to resist, and there is enough structure to support the fruit. This is drinkable now, but it will continue improving for several years and it should hold for a couple of decades if that structure doesn't let us down. It should be fine, and it might do better than anticipated. I predict your friends will be fighting you over the last glass. There were 3,360 bottles produced, plus some magnums. 2015 Vintage = 96 PP!

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