Cahors

2009 Clos Saint Jean "Kalkstein" Vieilles Vignes, Cahors, Frankreich

100% Malbec, Rotwein trocken, "Kalkstein" circa ein Hektar große Einzellage", circa ein Hektar Rebflächen mit sehr hoher Pflanzdichte von 8.000 bis 10.000 Stöcken je Hektar. Familie Jouffreau-Hermann hat sich für die Anpflanzung im Jahr 1993 eine exponierte Süd-Süd-West-Lage ausgesucht. Die Parzellen werden in offenen 2.500 Liter Gärbottichen einzeln vergoren, um die Besonderheiten jedes lokalen Bodens und Mircoklimas zu erhalten. Die Maischegärzeit beträgt circa 21 Tage. Reifezeit über 18-24 Monate im 3.000 Liter großen, gebrauchten Foudre Holzfass. Schwarzrote Farbe, Schießpulver, Tabak, Ledersessel, reife rote Früchte und sehr facettenreich. Traditionell und dabei zeitgemäß schlank (nur 12,50%vol.) mit enormer "mineralischer Power" im langen Nachhall. Tipp: zur Barberie-Ente mit Orangensauce und Périgord-Trüffeln. Übrigens, die Weinregion Cahors ist besonders für ihren tannin- und farbstarken Malbec berühmt. Diese Rebsorte wird bis heute bei Bordeaux-Blends eingesetzt und auch der "Schwarze Wein" genannt.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

2014 Clos de Gamot Magnum "Quarzkiesel Kalk Sand" Cahors, Frankreich

100% Malbec, Rotwein trocken, "Quarzkiesel mit Kalk und Feuerstein", sehr traditionell gemachter, anspruchsvoller "Signature-Wein" der Familie Jouffreau-Hermann. Rebstöcke von etwa 20-70 Jahren Alters des großen Clos de Gamot Weinbergs, in dem sich noch wurzelechte Reben aus den 1880er Jahren befinden. Die Parzellen werden in offenen 2.500 Liter Gärbottichen einzeln vinifiziert, um die Besonderheiten jedes lokalen Bodens und Mircoklimas zu erhalten. Die Maischegärzeit beträgt ca. 21 Tage. Reifezeit über 18-24 Monate im 3.000 Liter großen, gebrauchten Foudre Holzfass. Karmesinrote Farbe, Kirschen, Brombeeren, Cassis, Holundersaft, Kakao, altes Zeitungspapier, feinkörniges Tannin mit würzig, animalisch-balsamische Noten. Enormes Reifepotential. Schmeckt wie eine kleine Zeitreise in vergangene Jahrhunderte. Übrigens, die Weinregion Cahors ist besonders für ihren tannin- und farbstarken Malbec berühmt. Diese Rebsorte wird bis heute bei Bordeaux-Blends eingesetzt und auch der "Schwarze Wein" genannt.

Inhalt: 1.5 Liter (23,27 €* / 1 Liter)

34,90 €*

2015 Clos de Gamot Klein "Quarzkiesel Kalk Sand" Cahors, Frankreich

Inhalt: 0.375 Liter (26,40 €* / 1 Liter)

9,90 €*

2015 Clos de Gamot Magnum "Quarzkiesel Kalk Sand" Cahors, Frankreich

Inhalt: 1.5 Liter (23,27 €* / 1 Liter)

34,90 €*

2016 Le Gamotin "Quarzkiesel Kalk Ton" Cahors, Frankreich

100% Malbec, Rotwein trocken, "Quarzkiesel mit Kalk und Ton", jüngste, nachgesetzte Reben von etwa 5 bis 30 Jahren des großen Clos de Gamot Weinbergs, in dem sich noch wurzelechte Reben aus den 1880er Jahren befinden. Die Parzellen werden teils in offenen 2.500 Liter Gärbottichen einzeln vinifiziert, um die Besonderheiten jedes lokalen Bodens und Mircoklimas zu erhalten. Die Maischegärzeit beträgt ca. 21 Tage. Reifezeit 100% im Edelstahltank. Damit steht die Frucht mehr im Mittelpunkt. Tiefrote, kräftige Farbe, Granberry, Kirsche, Himbeere, Erdbeere, feinkörniges Tannin, viel Saftigkeit und Reifepotential. Super Preis-/Genussverhältnis und eine echte "Anti-Mainstream-Ansage" von der Domaine Clos de Gamot! Übrigens, die Weinregion Cahors ist besonders für ihren tannin- und farbstarken Malbec berühmt. Diese Rebsorte wird bis heute bei Bordeaux-Blends eingesetzt und auch der "Schwarze Wein" genannt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

2018 Clos de Gamot "Quarzkiesel Kalk Sand" Cahors, Frankreich

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

15,90 €*

2018 Le Gamotin "Quarzkiesel Kalk Ton" Cahors, Frankreich

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

2020 Un Printemps dans de Lot, Weißwein, Quarzkiesel, Kalk, Feuerstein - Clos de Gamot, Cahors, Frankreich

Etwa 1/3 Sauvignon, 1/3 Sauvignon Gris und 1/3 Chardonnay, Weißwein trocken "Quarzkiesel, Kalk und Feuerstein", Ertrag von circa 50 hl pro Hektar, jüngere Rebanlagen, Anfang der 2000er Jahre angepflanzt, 100% Edelstahl, kühle Gärung bei 18-20°Celsius. Äußerst interessante und erfrischende Sorten-Zusammenstellung. Weinbergspfirsisch, Grüne Paprika, Brennessel, Kresse, weißer Spargel und feine Blütenaromen, langer, buttriger und weinig-hefiger Nachhall am Gaumen. Die vorhandene Viskosität durch 14,5%vol wird durch die Säure und die rauchige Mineralität des Feuersteins perfekt getragen. Lecker zum Sommersalat, gegrilltem Putensteak oder Wachtel. Man spürt die sehr sorgfältige und traditionsbewusste Handschrift vom Junoirchef Franck Hermann. Angebot gilt solange der Vorrat reicht - leider haben wir nur noch weniger als 100 Flaschen an Lager. Übrigens, die Weinregion Cahors ist besonders für ihren tannin- und farbstarken Malbec berühmt. Diese Rebsorte wird bis heute bei Bordeaux-Blends eingesetzt und auch der "Schwarze Wein" genannt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

2021 Rosé Un été dans de Lot "Quarzit" Cahors, Frankreich

21.46 %

SommelierTipp

2021 Rosé Un été dans de Lot "Quarzit" Cahors, Frankreich

Weinbibliothek-Sparangebot(!) 100% Malbec, Roseewein "Saignée" trocken "Quarzkiesel, Kalk und Feuerstein", Ertrag von circa 50 hl pro Hektar, jüngere Rebanlagen, Anfang der 2000er Jahre angepflanzt (ca. 18-25 jährige Reben), ein kleiner Teil der Anlage stammt noch aus der reblausfreien Zeitepoche und ist über 140 Jahre alt. 100% Edelstahl, kühle Gärung bei 18-20°Celsius. Hell lachsfarbener und lebendiger Rosee aus dem Südwesten Frankreichs. Himbeere, Cassis, Süßkirsche, Granberry, rote Paprika, frisch, lecker mit weinig-hefiger Nachhall am Gaumen. Sommerlich leichte 12,0%vol, tolle Säure mit der einzigartig rauchigen Mineralität des Feuersteins am Gaumen. Man spürt die sehr sorgfältige und traditionsbewusste Handschrift vom Junoirchef Franck Hermann. Übrigens, die Weinregion Cahors ist besonders für ihren tannin- und farbstarken Malbec berühmt. Diese Rebsorte wird bis heute bei Bordeaux-Blends eingesetzt und auch der "Schwarze Wein" genannt. Angebot gilt solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

6,99 €* 8,90 €* (21.46% gespart)

SommelierTipp

Rarität 1999 Clos Saint Jean "Kalkstein" Vieilles Vignes, Cahors, Frankreich

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*

Sélection 10 "Quarzkiesel Kalk Ton Sand Feuerstein" Cahors, Frankreich

Lieferung inkl. Präsentschachtel. 100% Malbec, Rotwein trocken, "Quarzkiesel, Kalk, Ton, Sand und Feuerstein", sehr traditionell gemachte, limitierte Spezialserie nach dem Cognac-Prinzip. Hierbei werden mehrere Malbec-Jahrgänge miteinander assembliert, welche mindestens zehn Jahre gereift sind. Familie Jouffreau-Hermann verwendet Rebstöcke im Alter von 40-90 Jahren aus dem zusammenhängenden 17 Hektar großen Clos de Gamot Weinberg. Dort findet man noch wurzelechte Reben aus den 1880er(!) Jahren. Sie fließen in geringem Umfang in die "Sélection" mit ein. Die Parzellen werden in offenen 2.500 Liter Gärbottichen einzeln vergoren, um die Besonderheiten jedes lokalen Bodens und Mircoklimas zu erhalten. Die Maischegärzeit beträgt circa 21 Tage. Reifezeit über 18-24 Monate im 3.000 Liter großen, gebrauchten Foudre Holzfass. Karmesinrote Farbe, Kirschen, Kirschlikör, Lakritze, Minze, frisch, straff und maskulin. Das feinkörnige Tannin paart sich im Mund mit leicht austrockender Säure (medium+). Dieser noch etwas ungestüme Malbec steht am Anfang seiner Entwicklung und benötigt sehr viel Sauerstoff. Würzig animalisch-balsamische Noten kommen erst nach ein bis zwei Stunden(!) Dekantierzeit. Enormes Reifepotential. Übrigens, die Weinregion Cahors ist besonders für ihren tannin- und farbstarken Malbec berühmt. Diese Rebsorte wird bis heute bei Bordeaux-Blends eingesetzt und auch der "Schwarze Wein" genannt.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

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