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5000ml (Jeroboam)

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2012 Barbaresco Rabajá Jeroboam Riserva Grand Cru "Tuff Mergel Ton" Piemont, Italien
2012 Barbaresco Rabajá Jeroboam Riserva Grand Cru "Tuff Mergel Ton" Piemont, Italien
100% Nebbiolo, Rotwein trocken, “lehmiger Tuff Mergel Ton". Einer der begehrtesten, sehr exklusiven Grand Cru Lagen, die sich wie ein Amphitheater an den Rabajá-Hang schmiegt. Bodenwert: circa 650.000 € je Hektar.  Der Weinberg ist mit 4.200 Rebstöcken je Hektar bestückt (geringe Pflanzdichte).  Bedingt durch die tolle, sonnige Lage profitieren die Nebbiolo Trauben von einer optimalen Traubenreife und perfekter Trocknung nach den typischen Morgennebel-Schwaden. 100% Handlese, lange, kühle Maischegärung, biologischer Säureabbau. Circa 42 Monate Reifezeit im gebrauchten 2550l-Allier-Fass, danach mindestens 8 Monate Flaschenreife. Orientalisch-burgundische Würze, rotbeerig, fruchtbetont, elegant, besonders ausgewogene aber griffige Tannine, faszinierende Spannung und Mineralität, ätherische Noten im langen, weichen Nachhall. Mit zunehmender Reife entwickeln sich beim Nebbiolo einzigartige Tertiäraromen (durch lange Flaschenlagerung hervorgerufene Aromen), die an Waldspaziergang, Moos, Tabak und Süßholz erinnern. Sommelière Simone Lehmann vom Gourmetrestaurant Schlössl in Oberotterbach schreibt über Barbaresco Rabajá Jahrgang 2012: „sehr hochklassiger Barbaresco, trinkreif, tolle Nase nach dunklen Früchten, intensiver mineralischer Druck, perfekt integriertes Tannin, Preis-/Leistung++!“ Diese Großflasche ist perfekt zur Langzeitlagerung geeignet.

Inhalt: 5 Liter (73,98 € / 1 Liter)

369,90 €
2016 Picaro Tinto Jeroboam Bio "Ton Kiesel Kalk" Ribera del Duero, Spanien
2016 Picaro Tinto Jeroboam Bio "Ton Kiesel Kalk" Ribera del Duero, Spanien
Tempranillo, Garnacha, Bobal, Albillo, Tempranillo Gris u.w., Bio Rotwein trocken. "Kieselhaltiger Ton mit Kalkstein" ungeschönt, vegan und ungefiltert. Ein für Familie Monzon typsicher Mischsatz von roten und weißen autochtonen Reben, die im Durchschnitt circa 75-80 Jahre alt sind und von den nördlichen Hängen des Gromejon-Tal stammen. Die Trauben werden im Originalzustand nach dem "Lagares-Prinzip" mit den Füßen gestampft, um möglichst schonend die Farbe und feinen Gerbstoffe aus den Schalen zu lösen. Kühle Maischegärung mit natürlichen Hefen und anschließendem, langen biologischen Säureabbau im Holzfass. Reifezeit für 12-15 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche (225l), die in perfekt temperierten, unterirdischen Kalksteinkellern aufbewahrt sind. Kräftiges Kirschrot, Kirsche, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Cassis, Brombeere, würzig-animalisch mit genügend Frische und Mineralik. Säure und Tannin sind jederzeit spürbar und verleihen dem kleinsten Wein der Dominio del Aguila Familie genügend Spannung. Besser kann man einen Einstiegswein kaum machen! Kompliment an Isabel und Jorge samt Familienteam. Eine von nur sehr wenigen 5.000 ml Jeroboam-Flaschen der Winzerfamilie Monzon. Der nächste große, freudige Anlass kann kommen!

Inhalt: 5 Liter (45,98 € / 1 Liter)

229,90 €
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