Steakpfeffer Salzmischung - hausgemacht von Alexander Neuberth

Restaurant Schwabenstuben, DE-Freiberg am Neckar

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Inhalt: 120 g (65,83 €* / 1000 g)

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Produktnummer: 6255000120

Produktinformationen "Steakpfeffer Salzmischung - hausgemacht von Alexander Neuberth"

Intensiver Mix aus Meersalzflocken, rosa Beeren und einer geheimen Peffermischung. Kreiert für's Grillen, zu Vorspeisen, Fisch und Fleischspeisen. Ein salzig-pfeffrig-aromatisches Universal-Gewürz, das in keinem Küchenschrank fehlen sollte. Bei uns zuhause ist der Steakpfeffer täglich im Einsatz und ist mit einem Espressolöffel oder per Hand ganz leicht dosierbar! MHD: siehe Verpackung, Hersteller: Alexander Neuberth, Deutscher Meister der Jungköche 2012, Restaurant Schwabenstuben, Freiberg am Neckar (Baden-Württemberg)

Geschmack:	Salzig-Pfeffrig-Aromatisch
Land:	Deutschland
Mindesthaltbarkeit:	01/2025 (bei Überschreitung Sonderpreis!)
Philosophie:	Nachhaltige Verarbeitung
Qualität:	Regionale Spezialität (handgemacht)
Serviertemperatur:	21-26° Celsius (Zimmertemperatur)
Verschluss:	Schraubverschluss (MC)
Appellation:	Baden-Württemberg
Linie:	JTC Cuisine
Ausführung:	Salzmischung
Größe:	120 gramm

Restaurant Schwabenstuben, Freiberg a.Neckar, Deutschland

Alexander Neuberth, Jungkoch und Deutscher Meister der Jungköche 2012, hat seine Ausbildung als Koch mit Zusatzausbildung im Bereich Küchen- und Servicemanagement im Jahr 2012 auf Burg Staufeneck abgeschlossen. Das Restaurant Burg Staufeneck, dekoriert mit 1 Michelin Stern und 17 Punkten Gault Millau, hat es Neuberth zudem ermöglicht, während seiner Ausbildung an Wettbewerben teilzunehmen und viele Erfahrungen zu sammeln. Alexander Neuberth, dem die Gastronomie bereits durch seine Eltern in die Wiege gelegt wurde, arbeitete nach seiner Ausbildung als Küchenchef im VFB-Restaurant Stuttgart, dann als Entremetier und später Sous-Chef im Restaurant 5 in Stuttgart und von 2014 bis 2015 als Sous-Chef in der Krone Waldenbuch. Mit der Unterzeichnung des Pachtvertrages im August 2015 wagte der Jungkoch mit seiner Frau Pia Neuberth (zwei gemeinsame Kinder) den Schritt in die Selbständigkeit und übernahm das Restaurant Schwabenstuben am Markplatz in Freiberg am Neckar. Das junge Pächterpaar übernahm fast nahtlos von seinem Vorgänger, das in den 80er Jahren erbaute und 2010 umfassend modernisierte Restaurant. Quellen: eigene Recherche von Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius, Wikipedia sowie Originaltexte, zur Verfügung gestellt von unserem langjährigen, geschätzten Kunden Familie Neuberth.

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18,75/20 Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius

Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Außerdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

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