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Birkensaft Alkoholfrei aus Östersund (Mittelschweden)


Das Jämtland erstreckt sich nördlich der 60.000 Einwohnerstadt Östersund. Die charmante Kleinstadt in mittleren Teil Schwedens ist sehr schneesicher und als Olympia-Stützpunkt für Biathlon weltweit sehr bekannt. Seit 2010 ist Östersund "Member of the UNESCO Creative Cities Network" und ein Mekka für Liebhaber der urtümlichen skandinavischen Nordic Cuisine. Ein besonderes Geheimnis des Jämtlandes sind die viele Seen (insbesondere die Seen um "Storsjön"), die vom Oktober bis weit ins späte Frühjahr zufrieren. Sobald die Erde wieder auftaut, sucht sich das getaute, mineralreiche Eiswasser durch die Wurzeln der umliegenden Birkenbäume den Weg nach oben. Innerhalb von nur rund drei Wochen können die Birkenbäume angebohrt werden und der mineralreiche Saft geerntet bzw. abgezapft werden. Die Böden bestehen im Untergrund aus festem, hellgrauen Granitfels, der von humusreicher Erde und Moosflechten überdeckt wird. Meine Familie und ich hatten die Ehre, sowohl die Plantagen als auch die Produktions-Prozesse in der hygienisch-reinen Manufaktur in Östersund im Detail persönlich besichtigen zu dürfen. Quellen: https://weinbibliothek.shop/rechtliches/impressum/

Link zu allen schwedischen top Produkten in unserem Webshop: https://weinbibliothek.shop/europa/schweden/

Lesenswerte Infos zu unserem Birkensaft-Winzer Peter Mosten: https://weinbibliothek.shop/europa/schweden/jaemtland-mittelschweden/peter-mosten-savhuset/
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Willkommen sein

Wir sind die Weinhändlerfamilie Tullius und lieben Wein seit elf Generationen. 1690 legte man mit Weinbau, Weinhandel und Ackerbau in Sommerloch an der Nahe den Grundstein. Heute wird das Weinhandelshaus in Einselthum in der Nordpfalz von Jürgen Tullius und Sigrun Webel-Tullius und Familienteam erfolgreich geführt. Den sehr bewegenden Jahren 2020/2021 sei Dank, daß wir uns "neu erfunden" haben und Ihnen mit der WEINBIBLIOTHEK ONLINE erstklassige, teils hauseigene Qualitäten liefern dürfen, die bislang nur der gehobenen Gastronomie vorbehalten waren.

Entspannt verkosten

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