Schwäbisch Curry von Sternekoch Benjamin Maerz - hausgemachte Gewürzmischung

Restaurant Maerz & Maerz, DE-Bietigheim-Bissingen

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Inhalt: 50 g (198,00 €* / 1000 g)

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Produktnummer: 6251000050

Produktinformationen "Schwäbisch Curry von Sternekoch Benjamin Maerz - hausgemachte Gewürzmischung"

Der schwäbische Curry wurde in Zusammenarbeit von Kieslich Gewürz-Manufaktur München mit Sternekoch Benjamin Maerz entwickelt. Diese exklusive Gewürzmischung spiegelt auf eine spannende Weise die Verwurzelung von Heimat und Küche wider. Traditionelle und klassische Gerichte der schwäbischen Küche werden hiermit garantiert zum Gaumenfest. Zutaten: Paprika, Kümmel, Fenchel, Senfmehl gelb, Röstzwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Cayenne, Zitronenschale, Lorbeer, Macis, Petersilie, Pfeffer. Benjamin Maerz, 1*Guide Michelin, 17/20 Punkte Gault & Millau, vom Hotel Rose, Bietigheim-Bissingen MHD: siehe Verpackung. Derzeit nur sehr geringer(!) Lagerbestand - bitte rechtzeitig vorbestellen! Das fein abgestimmte Gourmetsalz schmeckt hervorragend zu gegrillten Gemüse-Variationen mit alten Rübensorten, selbstgemachter Currywurst u.ä. Textquelle: https://www.kieslich-gewuerze.de/produkt/schwaebisch-curry/

Geschmack:	Herzhaft-Würzig-Fleischig (Umami), Salzig-Würzig-Orientalisch
Land:	Deutschland
Mindesthaltbarkeit:	11/2023 (bei Überschreitung Sonderpreis!)
Originalverpackt:	Einzeln (ohne Kartonage)
Philosophie:	Nachhaltige Verarbeitung
Qualität:	Regionale Spezialität (handgemacht)
Serviertemperatur:	21-26° Celsius (Zimmertemperatur)
Appellation:	Baden-Württemberg
Linie:	JTC Cuisine
Ausführung:	Salzmischung
Größe:	50 gramm

Restaurant Maerz & Maerz, Bietigheim-Bissingen, Deutschland

Mit Familie Maerz verbindet uns seit Anfang der 2010er Jahre eine besonders herzliche und freundschaftliche Lieferant-Kundenbeziehung. Trotz des vor einigen Jahren verliehenen Sternes des Guide Michelin an Benjamin Maerz, ist das Gesamtkonzept des Restaurants Maerz keinesfalls abgehoben. Die Gebrüder Maerz legen sehr viel Wert auf die von ihren Eltern (Papa verstarb sehr früh) mitgegebene und beigebrachte Bodenständigkeit, die sie zu einer gewissen Portion Exklusivität und Gemütlichkeit vervollständigen. Gleichzeitig versuchen sie die Neugier und das Gespür für die moderne Art des Kochens bei unseren Gästen zu wecken, aber nicht mit jedem aufkommenden Trend mitzugehen. Außerdem wollen wir Freude schenken und unsere Gäste glücklich machen. Das ist es, was dem Team vom Restaurant Maerz in Bietigheim-Bissingen, besonders am Herzen liegt. Sie nehmen die Gäste auf eine kulinarische Reise in eine Welt des erstklassigen Genusses mit, ohne dabei den Blick für das Bodenständige zu verlieren. Daher verpflichten sich Maerz & Maerz und versprechen dem Gast, einerseits nur die besten Produkte und kulinarischen Rohstoffe einzusetzen und ihn andererseits mit typisch baden-württembergischer Gastlichkeit zu empfangen. Denn Christian und Serviceteam möchte mit den Genießern ins Gespräch kommen, ihn auf lockere Art und Weise unsere Sterneküche präsentieren und den Besuch unvergesslich machen. Übrigens, es ist uns eine Ehre, daß Benjamin Maerz gemeinsam mit seiner Frau Stephanie, seinem Bruder Christian und Team das festliche "5-Gänge Winemakers`Dinner" im Rahmen des Europa Weinfestivals auf Schloss Janson zubereiten wird. Quellen: eigene Recherche von Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius, Wikipedia sowie Originaltexte, zur Verfügung gestellt von unserem langjährigen, geschätzten Kunden Familie Maerz.

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18,75/20 Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius

Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Außerdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

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