Weingut Schwedhelm Klosterhof, Zellertal-Zell (Pfalz), Deutschland
Originalportrait unsere benachbarten Freunde und Partnerwinzer: "Wir - Stephan und Georg Schwedhelm, zwei Brüder (mittig und links) - leben und arbeiten in Zellertal-Zell, der ältesten und nördlichsten Weinbaugemeinde der Pfalz. Unsere Heimat stellt unseren größten Schatz dar. Die kargen Böden aus Kalk und Ton und das kühle und trockene Klima mit stetigem Wind geben uns einmalige Bedingungen. Seit der Übernahme des elterlichen Weingut 2006 haben wir uns rückbesinnt auf den Kern des Weinanbaus: klassische Rebsorten mit Herkunft. Wir wollen unser Zellertal in unseren Weinen schmeckbar machen. Dabei konzentrieren wir uns auf Riesling und Burgundersorten, hören auf unsere Weinberge und geben den Weinen im Keller ihre Zeit. Nur so können wir das Zellertal unverfälscht in unseren Weinen zeigen - kühl, karg und mit ungezügelter Mineralität. Darauf arbeiten wir das ganze Jahr hin."
