@_AKTUELL 25.11.2022 Vor-Ort-Weinprobe "Enthusiasten" 6er Flight in der Weinbibliothek

Weinhandel Tullius 1690, DE-Zellertal (Vertrieb)

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Produktinformationen "@_AKTUELL 25.11.2022 Vor-Ort-Weinprobe "Enthusiasten" 6er Flight in der Weinbibliothek"

Moderierte Verkostung - maximal 12 Sitzplätze - á la carte einzeln buchbar. Ab mindestens sechs Weinliebhabern/innen findet die Degustation garantiert statt. Weinproben-Serie mit sechs verschiedenen Weinen nach dem Motto "Europa - Faszination Terroir". Inklusive herzhaftem Knabbergebäck, Mineralwasser und einer alkoholfreien Erfrischung. Dazu begrüßen wir Sie "live" in unserer gemütlichen Vinothek in Einselthum/Zellertal. Lernen Sie unsere Faszination für die internationalen Weinwelt direkt vor Ort in der WEINBIBLIOTHEK kennen und blicken Sie einem versierten Winzer, Sommelier und Weinakademiker und seinem Team über die Schulter! Zum Auftakt servieren wir Ihnen einen feinen, prickelnden Apéritif! Anschließend folgen passend zum Motto fünf verschiedene 10cl-Proben, welche anhand von Gesteinsmustern anschaulich und spannend erklärt werden. Ein "Nachschenk-Schluck" ist natürlich kein Problem! Und wer uns schon kennt, der weiß, dass ein (siebtes) Überraschungsglas zu einem edelsüßen Finale bei Sigrun und Jürgen zur Tradition gehört!

Jede unserer spannenden Degustationen ist ein Unikat und wird stets unterschiedlich zusammengestellt! Dauer der Moderation je nach Umfang der Rückfragen: circa 2,5 bis 3,0 Stunden. Die Probenfolge mit Expertisen und Einzelpreisen finden Sie auf den Fotos sowie ganz unten. Sollten Sie Interesse an einer Bestellungen haben, nehmen wir diese am gleichen Tag gerne dankend entgegen. In unserer Vinothek sind sowohl Barzahlung als auch PAYPAL-Kartenzahlung möglich. Da sich unser Weinlager extern befindet, bitten wir Sie höflichst, die bestellten Waren am darauffolgenden Tag in Einselthum abzuholen (Anlieferung bzw. DPD-Versanderservice nach Absprache). Wir wünschen Ihnen schon jetzt einen wunderschönen Abend mit Ihnen und Ihren Freunden. Ihre Weinhändlerfamilie Tullius - Kompetenz in Genuss seit 1690.

Bitte beachten(!): Direkt nach Ihrer Online-Bestellung erhalten Sie eine Bestellbestätigung. Bringen Sie diese am Tag der Veranstaltung als Voucher ausgedruckt oder via Smartphone (Sreenshot) mit. Bitte berücksichtigen Sie die aktuellen Covit-Regeln und testen Sie sich freiwillig vor dem Event, um sämtliche Risiken zu minimieren und entpannt genießen zu können!

Originalverpackt:	Online-Präsent zum Selbstdrucken
Philosophie:	Nachhaltige Verarbeitung
Linie:	JTC Cuisine
Ausführung:	Live-Weinprobe in unserer Vinothek
Größe:	1x Apero, 5x Weine, 1x Überraschung = 7x Proben á 10cl

Vertrieb: Weinhandel Tullius 1690, Einselthum, Zellertal (Pfalz), Deutschland

Wir sind die Weinhändlerfamilie Tullius aus dem wunderschönen Zellertal/Nordpfalz und wir lieben Wein seit elf(!) Generationen. Am Hauptsitz im kleinen Örtchen Einselthum im nördlichen Teil der Weinbauregion Pfalz befindet sich eingebettet in die Büroetage unsere feine Vinothek "Weinbibliothek Zellertal". Ähnlich wie das Stöbern nach einem ganz besonderen Buch können dort Weinliebhaber herausragende Weine Europas, hauseigenen Champagner, regionale Spezialitäten sowie Präsente in gemütlicher, persönlicher Atmosphäre verkosten und einkaufen. Firmengründer Jürgen Tullius und Ehefrau Sigrun Webel-Tullius (Marketing/Betriebsleitung), Anna Maria Kaufhold (Telemarketing) und Ingo-Lars Grunwald (Technik/Logistik-sporadisch) zählen zum Team unseres Familienbetriebes. Unser neugieriger Nachwuchs Johanna Lydia Elisabetha (*2016) genießt derzeit lieber noch alkoholfreien Traubensecco und Traubensäfte. Geboren und aufgewachsen ist Jürgen im elterlichen Weingut und Winzerhotel Johann Tullius in Bad Sobernheim-Steinhardt im mittleren Nahetal. Nach der Ausbildung zum Winzer folgten der Betriebswirt des Handerks, IHK-geprüfter Sommelier (Koblenz), Diplôme de Ècole du Vin (Bordeaux) sowie Excursionen und Praktikas in Europa und die Vereinigten Staaten. Anschließend folgten das Diploma in Wines & Spirits (London) und 2018 die feierliche Graduierung zum Weinakademiker in Zürich. Seine sorgfältig ausgesuchten Produkte stammen von über sechszig herausragenden "Handwerkswinzern-/lieferanten" aus zehn verschiedenen Ländern Europas (>600 Artikel) sind seit vielen Jahren in zahlreichen Gourmet-Restaurants und erstklassigen Hotels zu finden. Ein weiterer Meilenstein des Weinhandels Tullius 1690 in Richtung einer soliden, erfolgreichen Zukunft war im Sommer 2021 der Start des Webshops www.weinbibliothek.shop, den es sowohl von Weinprofis als auch von privaten Weinliebhaber zu entdecken gilt. Laut des renommierten Magazins VINUM zählt der Weinhandel Tullius 1690 zu den besten Weinhändlern Deutschlands. Weinexperte Jürgen Tullius ist Mitglied im renommierten VINUM WINE TRADE CLUB, Eigentümer mehrerer Wort-/Bildmarken beim Patentamt München (z.B. "JTC Stückfass") und pflegt seine internationale Netzwerke als Mitglied der Sommelier Union, Slow Food, Club der Weinakademiker sowie Zellertal Aktiv. Genussmenschen kommen bei Sigrun und Jürgen niemals zu kurz! Herr Rolf Michael Becker schrieb in Google Maps im März 2023 (Original-Rezension): "Ein echter Glücksfall! Wir hatten anlässlich eines Essens mit Freunden online nach einer kompetenten Beratung in Sachen Weinauswahl gesucht und waren zufällig auf die "Weinbibliothek" von JTC Wine-Consulting gestoßen. Ein schon sehr erfolgversprechendes Telefonat führte zu einem Zusammentreffen und wir waren überrascht, dass es so etwas Außergewöhnliches im Zellertal gibt. Hier stimmt einfach alles: Angefangen von dem Umgang mit Menschen, die zur Verfügung gestellte Zeit, das Eingehen auf Wünsche und Vorstellungen der Kunden, die gelebte Kompetenz bei der Umsetzung derselben (wir hatten einfach die Menüfolge für unser geplantes Essen mitgebracht und erhielten eine überaus stimmige Liste von Weinbegleitungsvorschlägen), das globale Wissen um den Wein und die damit verbundene, reiche Produktpalette, die Liebe zum Beruf - all das ließ uns in eine neue Welt eintauchen! Keine Frage, dass unser Treffen mit Freunden auch weintechnisch ein grandioser Erfolg wurde. Wir haben hier mit der Weinhändlerfamilie Tullius einen Ansprechpartner gefunden, von dem wir nur hoffen können, dass er uns noch sehr lange erhalten bleibt und dass er die Beachtung und Wertschätzung erhält, die er verdient."

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Empfehlung von Sommelier & Weinakademiker Jürgen Tullius

Wir sind für Sie ständig auf der Suche nach Meinungen der Fachmagazine, Verkoster und Journalisten. Außerdem gehen wir regelmäßig auf "Stimmenfang" bei unseren Privatkunden, Freunden, Familie und Sommeliers aus der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Gerne können auch Sie uns unter "Bewertungen" Ihre persönlichen Verkostungseindrücke und Erfahrungen schildern. Selbstverständlich freuen wir uns auch über Ihre Rezepte bzw. Gerichte, die Sie dazu genossen haben. Vielen Dank! Herzlichst Ihr Winzer, Sommelier und Weinakademiker Jürgen Tullius und das Familienteam der Weinbibliothek Zellertal in Einselthum (Pfalz).

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Folgende sechs hochwertige Produkte werden Ihnen präsentiert (sollten bestimmte Flaschen kurzfristig ausverkauft sein, tauschen wir diese gegen adäquaten Ersatz aus)

JTC Classique 2018 Rosé Bio Champagner "Kimmeridgium Kalk" Côte des Bar Champagne, Frankreich Osterangebot(!)

Sensationelle 17/20 Punkte VINUM!!! "WEINBIBLIOTHEK HAUSCHAMPAGNER" 100% Pinot Noir, Champagner Brut "Kimmeridgium Kalk", Bio-zertifiziert, Jahrgang 2018 (franz. "Millesime" oder "l'année"), über 45-jährige Reben, klassische Flaschengärung mit ca. 26-30 Monaten Hefelager. Die Weinberge des Geschwisterpaares Lucie und Sébastien Cheurlin liegen nur wenige Kilometer nordwestlich der weltberühmten Region Chablis und verfügen über nahezu identische Böden. Die Dosage unserer individuellen, hauseigenen Edition "sélectionné par le sommelier Jürgen Tullius" beträgt circa 6g je Liter - exklusiv für unseren Kundenkreis degorgiert. Kräftige Perlage, leuchtend-helles Korallenrot, Brioche, Himbeere, Erdbeere, Granatafpel, Hagebutte, Mineralität ++, kalkig, rauchig, frisch mit feinem Tannin zum Finale. Insgesamt eher ein fruchtig-feminer und eleganter Apéritif für große Trinkfreude. Unser passender Tipp: JTC Sommelier-Champagnergläser! Sämtliche Schaumweinpreise sind inklusive 1,36 € netto je Liter Deutscher Sektsteuer (gilt für Privat-, Unternehmens- und Gastronomiekunden)

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 €* / 1 Liter)

39,90 €*

2020 Chablis Vieilles Vignes "Kimmeridgium Kalk" Chablis, Frankreich

100% Chardonnay, Weißwein trocken, "Kimmeridgium Kalk" Assemblage aus den ältesten Rebstöcken (franz. "Vieilles Vignes"). Die natürliche Konzentration bei teilweise über 60-jährigen Rebstöcken wurde im Jahrgang 2017 durch die April-Frostausfälle nochmals verstärkt. 60% Edelstahl- und 40% gebrauchte Barrique-Fässer. Wundervolle Würze, rauchig, Feuerstein, florale Noten, Mineralität++, eher maskuliner Chablis-Typ, frische Säure, langer, würziger Nachhall. Hervorragendes Preis-/ Genussverhältnis.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

2021 Auxerrois Naumberg, Bio "Gipskeuper" Moselle, Luxembourg

100% Auxerrois, Weißwein Trocken, Bioqualität, "Gipskeuper" Einzellage Bech-Kleinmacher Naumberg, circa 40-jährige Reben (Pflanzjahr 1983), Ausbau anfangs im Edelstahltank, danach im 500 Liter Holzfass aus burgundischer Eiche (neues Holz), spontanvergoren, cremig, burgundisch-elegant. Sehr gutes Lagerpotential. Passt wunderbar zu Involtini vom Kalb, gefüllt mit Büffel-Mozzarella, Spinat und San Daniele Schinken.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

23,90 €*

2018 Pelagium Vernatsch Kalterer See Bio Demeter "Moränenschotter Sand" Alto Adige (Südtirol), Italien

100% Vernatsch (autochthon) Bio, Demeter, Rotwein trocken, “kalkiger Moränenschotter, Lehm , Sand und Humus”. Die Einzellage (in Südtirol auch Riegel genannt) namens "See" ist eine nach Südosten ausgerichtete Flachlage auf einer Meereshöhe von 250mNN rund um das Ufer des Kalterer Sees. Der typische leichte Südwind sorgt für eine gute Ventilation der Trauben. Spürbare Gerbstoffe (Tannin), spontane Maischegärung im offenen Holzbottich mit natureigenen Hefen, 8 Monate Reifezeit im grossen Holzfass. Restzucker 0,5g je Liter, Säure 5,3g je Liter. Leuchtendes Rubinrot, Hagebutte, Kirsche, Granberry, Cassis, geröstete Mandeln. Mineralisch, saftig, süffig, frisch mit hohem Anspruch! Streng limitierte Menge von nur durchschnittlich 1.300-1.500 Flaschen pro Jahr. Werner Seppis Weinname "Pelagium" stammt aus dem Lateinischen und bedeutet sinngemäß "zum See gehörend". Viel Freude mit dieser typischen Südtiroler Spezialität, die in den urigen Gaststuben der wunderschönen Urlaubs-und Weinregion gerne zu Tiroler Speck und Schüttelbrot gereicht wird.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

2015 Midi Rouge Bio "Kiesel Rotschiefer" Saint Chinian Roquebrun Languedoc, Frankreich

60% Syrah, 40% Carignan, Bio, Rotwein trocken "Kieselstein mit Rotschiefer". Die Carignan-Stöcke auf Schiefer-Untergrund sind zum Teil über 100 Jahre alt! 350-400mNN, Pflanzdichte von 4.500 bis 5.000 Reben pro Hektar, geringe, mehrfach selektierte Ernte von nur 18-20 Hektoliter Ertrag pro Hektar. Saint Chinian-Roquebrun ist ein Microclimat mit eigener AOP innerhalb der Apellation Saint Chinian. Nach dem Prinzip der Biodynamie wird ein selbstangesetzter Sud aus Kräutern und Teesorten als Kompost ausgebracht. Lese per Hand in 13 kg-Boxen, offene Maischegärung bei 24-26° Celsius, Reifung über vierundzwanzig Monate im neuen 600 Liter Halbstück-Holzfass. Sehr langes Hefelager. Nur ganz leicht filtriert, ungeschönt mit minimalster Schwefelzugabe. Kräftiges Kirschrot mit schwarzen Reflexen, Mokka, Schwarzkirsche, Moschus, Menthol, Thymian, geräucherter Lardospeck, zupackendes aber fein poliertes Tannin mit harmonischer Säure. Seidig-kühles Finale mit einer beeindruckenden Mineralität und Würze. Ein großer, eleganter und raffinierter Wein! Stilistisch etwas gläserner und leichter im Körper als Les Schistes. Braucht viel Zeit und Sauerstoff! Speisenempfehlung vom Weingut (Cathy und Camille Izarn): Rinderfilet mit Thymian-Butter und Ratatouillie. Streng limitierte Jahresproduktion von nur 1.200 Flaschen.

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

49,90 €*

2014 Clos Figueres Premium Bio "Llicorella Schiefer Lehm" Priorat, Spanien

Premiumwein von Winzerfamilie Cannan. Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Bio, Rotwein trocken, unfiltriert, "Llicorella Schiefer Lehm". Circa 60 bis 100-jährige Reben, 100% mehrfach selektive Handlese in 20kg-Boxen, Abziehen und Wiederzuführen von Most (franz „Délestage“) im offenen Holz-Gärbottich, Reifezeit für rund 16-20 Monate in 300l-Allier Barriques (I. und II. Belegung). Kräftiges, dunkles Schwarzkirschrot, phantastisch herausgearbeitete Llicorella Mineralität, kraftvoller Körper mit Frucht und genügend Säure im Kern, sehr facettenreich (bitte dekantieren!). Spannendes, saftiges Spiel der fein polierten Gerbstoffe, Extraktsüße (Granberry, eingelegte Amarena-Kirschen) und reifen Weinsäure. Sehr langer balsamisch-animalischer Nachall (Zedernholz, Pfeifen-Kirschtabak, Bauernhof). Besonders lange lagerfähig. Traumwein! 97/100 Sommeliére Simone Lehmann, Restaurant Schlössl Oberotterbach (2009er): „sehr faszinierende Balance aus Frische und Mineralität, außergewöhnliche Spannung, intensiv und lebendig!“

Inhalt: 0.75 Liter (79,87 €* / 1 Liter)

59,90 €*